Kemm dan u l- Bajd Florentine huma popolari matul il-ġurnata, mhux biss għall-kolazzjon jew brunch. Bla ebda dubju dan huwa minħabba l-kombinazzjoni perfetta ta 'ingredjenti - bajd miksur u spinaċi jew perżut fuq muffin Ingliż mimli b'ħeġġeġ ħarir, butir.
Għall-Florentine minflok il-quċċata tal-perżut, il-half muffin mixwi b'spinaċi tal-butir sħun u mielaħ - tista 'tara r-riċetta hawn.
Dak li għandek bżonn
- ¼ kikkra / 50ml ħall inbid abjad
- 8 bajd
- 4
- Muffins Ingliżi
- Kwantità ta '1
- Zalza Hollandaise
- 4 flieli oħxon ta 'perżut affumikat ta' kwalità għolja
Kif tagħmel dan
Jservi 4
- Preheat il-grill. Biex titbaxxa l-bajd, ħalli pan ta 'ilma għall-togħlija u żid il-ħall. Meta ssajjar, ixqubra bil-mod il-bajd u żlieqhom fl-ilma mingħajr ma tkisser il-isfar. Poach il-bajd għal madwar 3 minuti jew sakemm l-abjad ikun issettjat iżda l-isfra għadhom artab.
- Sadanittant qassam il-muffins u toast minnhom fuq iż-żewġ naħat fuq il-grill.
- Poġġi porzjon ta 'perżut fuq kull nofs muffin u sħun taħt il-grill.
- Meta l-bajd isir, iġbedhom fuq kuċċarina slotted u nixxef b'karta tal-kċina. Poġġi wieħed fuq kull nofs muffin u mgħarfa fuq il-hollandaise.
Ricetta adattata minn riċetta fi - Canteen - Great British Food Book
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 361 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 421 mg |
| Sodju | 1,179 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 20 g |