01 ta '07
Kif tagħmel il-laħam tal-laħam
Diana Rattray Il-meatloaf umli huwa ikel ta 'kumdità għal ħafna, u huwa dejjem favorit tal-familja. Il-laħmijiet użati jistgħu jiġu varjati jew ikkombinati, u l-mili u l-ħxejjex użati huma limitati biss mill-immaġinazzjoni tiegħek.
Dawn ir-riċetti tal-laħam jixhdu l-versatilità inkredibbli tad-dixx - minn laħam tat- tiġieġ imgeżwer fil-bejken jew mgħotti bil-gravy għal verżjonijiet bil-fażola sewda , ħaxix Cajun, u anki ħobża qadima bil-soppa tal-ħxejjex . U inti tista 'bake dan, grill it, jew issajjar fil-cooker bil-mod. Tista 'saħansitra tagħmel dan f'muffins jew sliders !
Jekk qed tillimita l-karboidrati tiegħek, uża dqiq tal-lewż bħala mili, jew sempliċiment tuża l-ħxejjex bħala l-uniku mili. Għal għażla aktar sempliċi, uża koxox ta 'dundjan art jew kombinazzjoni ta' koxox tas-sider tad-dundjan ta 'l-art u koxox tad-dundjan.
Zlazi huma mod ieħor biex tinbidel. Żid il-ketchup klassiku jew zalza barbecue, jew isservi l-laħam tat-tadam bil-gravy jew zalza tal-faqqiegħ sempliċi .
Jekk tagħmel dryl tal-laħam ta 'spiss, inti tista' tixtieq tixtri pan meatloaf. L-inserit għandu toqob li jħallu d-dripp tax-xaħam fil-qiegħ tal-pan ta 'barra, u jħalli l-ħobża għolja u niexfa.
Segwi l-istruzzjonijiet għal laħam bażiku tal-laħam u ħu l-libertà li tagħmel bidliet.
02 ta '07
Agħżel It-Taħlita tal-Laħam
Ċanga tal-art u Ground Pork. Diana Rattray Taħlita ta 'laħam taċ-ċanga mhux raffinat u laħam tal-majjal hija taħlita sabiħa għal laħam tal-laħam, għalkemm tista' wkoll tuża perżut art, zalzett tal-majjal jew veal mitħun flimkien maċ-ċanga. Jew, uża l-laħam taċ-ċanga art. Il-laħam tat-tarf imgeżwer huwa magħmul b'qoxra ta 'ċanga stabbli u 1/2 libbra ta' majjal art.
It-twaħħil tal-paddle ta 'mixer stand jista' jintuża biex jitħallat l-ingredjenti, jew ħallat bl-idejn. Mod inqas messy biex tħallat il-laħam tal-laħam huwa li tpoġġi kollox f'borża kbira għall-ħażna ta 'l-ikel u għaqqad il-borża biex tħallat l-ingredjenti. Kemm jekk tuża taħlita jew idejk, evita li tħassar l-ingredjenti.
Tip: Jekk ma tistax issib majjal art mhux maħdum, itħan jew imsaqqaq it yourself. Uża l-grinder jew il-proċessur ta 'l-ikel u l-flett tal-majjal jew biċċiet dgħif ta' l-ispalla tal-majjal.
03 ta '07
Kif tagħmel il-laħam tan-nagħaġ: Ingredjenti
Diana Rattray Għat-taħlita tal-laħam, żid 1 bajda ftit imsawta, 1/3 tazza ketchup, ftit xfar ta 'Worcestershire sauce, 3/4 tazza frak tal-ħobż niexef fin jew frak tal-cracker, 1/2 kikkra basla mqatta' b'mod fin, 1/2 kuċċarina melħ, 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk, u 1 tablespoon ta 'tursin mqatta' b'mod fin.
04 ta '07
Kif tagħmel il-laħam tan-nagħaġ: Ingredjenti tat-taħlit
Diana Rattray Ħallat l-ingredjenti tal-laħam bl-idejn bl-idejn jew b'veloċità baxxa bl-għaqda tal-paddle ta 'mixer tal-qiegħ sakemm titħallat tajjeb, iżda m'għandhiex taħlita żejda.
05 ta '07
Kif tagħmel il-laħam tal-laħam: Kif tfassal il-ħobża
Diana Rattray Ippakkja l-ingredjenti b'mod laxkat f'pan pan jew issawwarha f'ħobża oblung fuq pan tal-ħami rimmed miksi bil-fojl. B'għażla, speċjalment jekk it-taħlita tal-laħam tiegħek hija mxaħħar ħafna, tista 'top jew tikber il-ħobża bi ftit strixxi ta' bacon.
Dan is-saff tal-laħam ġie moħmi f'ħobż ħafif imsaħħan. Pan tal-laħam tal-laħam ta 'speċjalità b'rack li jista' jitneħħa huwa għażla oħra tajba. Jekk tuża folja jew pan tal-ħami, kun żgur li għandha naħat, għax se jkun hemm grass żejjed bħala l-ħaxix tal-landa.
Jekk inti tagħmel il-landa tal-landa ta 'spiss, il-landa tal-landa hija investiment eċċellenti. Huwa magħmul b'inserzjoni, sabiex ix-xaħmijiet żejda jitbandlu 'l isfel fil-qiegħ tal-pan filwaqt li l-inserzjoni żżomm il-ħobża barra mix-xaħam.
Dan huwa l-pan I, iżda hemm għażliet inqas għaljin.
Ixtri USA Pan Bakeware Meatloaf Pan Mill Amazon
06 ta '07
Kif tagħmel il-laħam tan-nagħaġ: Ħami l-laħam tan-nagħaġ
Diana Rattray Imsaħ il-laħam tal-laħam f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 F (180 C / Gass 4) għal madwar siegħa, imbagħad neħħi b'attenzjoni dripp żejjed. Bil-potholders, nagħmel pjanċa fuq il-landa tal-laħam u poġġiha b'attenzjoni biex tferra 'l-grass f'kontenitur li jintrema. Armi t-taqtiriet żejda fit-Trash.
Ifrex madwar 1/4 sa 1/2 kikkra ketchup, zalza chili, jew zalza barbecue fuq il-landa tal-laħam, imbagħad poġġi lura fil-forn u kompli l-ħami għal 10 sa 15-il minuta itwal.
It-temperatura minima sikura għal ħobża taċ-ċanga, tal-majjal u / jew tal-vitella hija ta '160 F (71.1 C). Għat-tiġieġ tal-art jew għad-dundjan, huwa 165 F (73.9 C). Uża termometru tal-ikel imdaħħal fiċ-ċentru tal-ħobża jekk m'intix ċert.
07 ta '07
Porzjon u gost!
Diana Rattray Neħħi l-laħam tal-laħam mill-forn u ħalliha tistrieħ għal madwar 10 minuti. Jekk mixtieq, uża 1 jew 2 spatuli flessibbli biex tneħħi bir-reqqa l-laħam tal-laħam mill-pan panxa għal trej li jservi, jew porzjon dritt fil-pan.
Iservi l-laħam tal-laħam bil- patata mqaxxra jew skalloped u l-ħxejjex imsajra favoriti tiegħek.