Dan huwa mod wunderbare għadu sempliċi biex tipprepara l-bass tal-baħar. Iċ-zalza tal-butir tat-tewm taħlit sewwa bil-togħma ħafifa ta 'dan il-ħut ħafif u likwidu. Iservu bir-ross u ħxejjex grilled għal ikla kompluta.
Dak li għandek bżonn
- 2 libbra / 900 g ta 'bass tal-baħar
- 3 tablespoons / 45 mL butir
- Meraq ta '1 lumi medju
- 1 1/2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL
- Tursin Taljan frisk , mqatta 'b'mod fin
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL trab tat-tewm
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL paprika
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL trab tal-basal
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Biex tipprepara zalza tal-butir, għaqqad il-butir, it-tewm tal-meraq tal-lumi, u t-tursin, fi saucepan żgħir. Neħħi mis-sħana ladarb il-butir ikun idub.
- Preheat grill għal sħana medja għolja. Dritt qabel ma tqiegħed il-ħut fuq il-grill, kun żgur li ż-żejt il-gradilji tal-grill. Dan jista 'jinkiseb bl-użu ta' par kbar ta 'pinzetti, xugamani tal-karta mitwija u żejt ta' punt għoli ta 'duħħan. Iż-żejt taż-żebbuġa se jaħdem b'xejn. Iddaħħal xugaman tal-karta f'żejt u run madwar il-gradilji mill-inqas 3 darbiet biex toħloq superfiċje li ma twaħħalx. Dan iżomm lill-ħut milli jikser matul il-proċess tat-tisjir.
- Għaqqad trab tal-basal, tewm, paprika, bżar u melħ fi skutella żgħira.
- Tbexxix taħlita fuq iż-żewġ naħat tal-ħut.
- Poġġi l- ħut fuq il-grill u sajjar għal 7 minuti. Dawwar il-ħut u l-pil biċ-zalza tal- butir Cook għal madwar 7 minuti oħra.
- Ladarba l-ħut jilħaq interni ta 'mill-inqas 145 gradi F., neħħi mis-sħana, xarrab biż-żejt taż-żebbuġa, u jservi mal-ġnub favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 410 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodju | 330 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 45 g |