Ħut moħmi Spanjol bil-Zalza tal-Lumi Inbid - Pescado en Salsa de Limon

Spanja hija waħda minn aktar minn tużżana pajjiżi fuq il-Baħar Mediterran. M'hemm l-ebda sorpriża li l-kċina Spanjola fiha varjetà wiesgħa ta 'frott u ħaxix frisk u għażla vasta ta' ħut kemm mill-Atlantiku kif ukoll mill-Mediterran. Il-ħut jittiekel bosta drabi fil-ġimgħa fuq il-Peniżola u fih iż-żjut omega-3, maħsuba biex inaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb.

Kull reġjun ta 'Spanja għandu l-platti favoriti tagħhom. Ħafna drabi l-ħut jew il-frott tal-baħar huwa mħallat ma 'basal u tewm, kif ukoll ħwawar jew frott reġjonali. Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-platti tal-ħut li jinstabu fi Spanja huma pan-fried, sauteed jew fihom biċċiet żgħar imħallta bir-ross, dan huwa sempliċiment moħmi bil-lumi u nbid abjad. Min jibda jsib din ir-riċetta mod faċli biex tibda tgawdi l-kċina Spanjola.

Zalza Mgħarfa fuq il-ħut u sservi b'qatgħa ta 'lumi moħmija u tursin imqattgħin għal garnish. Iservi bi ross abjad jew isfar jew patata moqlija domestika u insalata ħadra mħallta Spanjola sempliċi biex tagħmel ikla kompluta. Inbid abjad ċar jaqbel sew ma 'dan id-dixx.

Dak li għandek bżonn

• 2.2 lbs. (1 kg.) Fletti tal-merluzz jew ħut abjad ieħor, bla ġilda
• 2
• lumi
• 4 oz. (125 ml).
• żejt taż-żebbuġa
• 1 basla kbira safra jew bajda
• 4 oz. (125 ml) abjad
• inbid
• Melħ għat-togħma
• Sprig 1
• tursin tal-weraq ċatt (garnish fakultattiv)

Kif tagħmel dan

1. Laħlaħ u pat ħut xott b'xugaman tal-karta. Imwarrba għal aktar tard. Neħħi t-tursin u mwarrba.
2. Qaxxar u porzjon tal-basla f'ċriek. Ferra 2 oz. żejt taż-żebbuġa f'banju medju u saħħan fuq sħana medja. Żid flieli tal-basal biex imsaħ u salteġġa sakemm issir kannella.
3. Saħħan il-forn minn qabel għal gradi ta '350 ° F. Saqsi l-lumi 2 u poġġi flieli fuq il-qiegħ ta 'pan brojler. Poġġi l-ħut fuq il-flieli tal-lumi. Irranġa l-flieli tal-basal fuq il-ħut. Ferra l-inbid fuq il-ħut, u ħafif melħ.

1. Ħalli l-ħut fuq ix-xtut taċ-ċentru, mikxuf għal 15-il minuta, jew sakemm isir il-ħut. Il-ħut se jkun ħafif u faċilment se jaqbad ma 'furketta. Garnish ma 'tursin mqatta' u porzjon tal-lumi. Iservu bi ross abjad jew isfar, jew patata moqlija domestika - patata fritas . Ħoll insalata aħdar u par b'inbid abjad ċar biex toħloq pranzu sħiħ.

Aktar Dwar id-Dieta Mediterranja

• Ikel Spanjol, Dieta Mediterranja
• Seafood Spanjol

Dixxijiet Sempliċi ta 'Ħut Spanjol

• Melħ Spanjol Merluzz bil-Bżar u riċetta ta 'Basal - Bacalao con Pimientos y Cebolla
• Merluzz Ħut bil-Ħaxix Ricetta - Bacalao con Samfaina
• Rape al Limon - Ħut fil-Zalza tal-Lumi

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	539
Xaħam totali	30 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	21 g
Kolesterol	140 mg
Sodju	646 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	53 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)