Il-ġelatina dal-leħen frisk għandha togħma ħafifa u li tixbaħ lill-għasel u hija faċli biex tagħmel id-dar. Din il-ġelatina tal-ħxejjex unika hija mod delikat biex iġġib it-togħma tar-rebbiegħa sal-kolazzjon tiegħek matul is-sena u wkoll tagħmel rigal mill-isbaħ u l-ġdid.
Ingredjenti u Provvisti
Ikollok bżonn tiġbor biss ftit affarijiet biex tagħmel il-ġelatina tad-denb homemade. Huwa proċess sempliċi ħafna u huwa l-istess bħal kwalunkwe togħma oħra ta 'ġamm jew ġelatina .
Id-differenza ewlenija hawnhekk hija, ovvjament, id-dandelions. Ser ikollok bżonn tiġbor approssimattivament 10 kikkri sħaħ ta 'blossoms sabiex tagħti l-4 kikkri tal-petali wara li tirbaħ il-partijiet ħodor kollha tal-impjant. Huwa daqsxejn ta 'kompitu tedjanti, iżda l-ewwel togħma tiegħek ta' ċikwejra ġelatina se tipprova li huwa ta 'min l-isforz.
Barra minn hekk, it-tirqim tad-dandelion fuq il-patio huwa mod perfett biex tonfoq wara nofsinhar tar-rebbiegħa. Huwa wkoll xogħol li l-familja kollha tista 'tinvolvi fiha.
- 4 tazzi tal-petali taċ-ċikwejra
- 4 1/2 kikkra zokkor
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- Pectin tal-kaxxa 1 f'forma ta 'trab jew 2 boroż ta' pektin likwidu
- Ilma
- Pot kbir jew pejst tas-soppa
- Mgħarfa twila biex tħawwad
- Pene tal-ġelatina, sterilizzat u sħun
Kif tagħmel Dandelion Jelly
Il-ġelatina tad-dandelion hija faċli ħafna. L-ewwel, int se tagħmel infużjoni tat-te mill-petali tal-fjuri isfar, imbagħad tuża dak biex togħma l-ġelatina tiegħek. Għandek tieħu anqas minn siegħa ta 'ħin hands-on għalkemm huwa aħjar jekk tħalli lit-tè tiegħek tinżel bil-lejl biex tikseb l-aktar ġelatina saboruża.
- Agħżel mill-inqas 10 kikkri ta 'blanzuni taċ-ċikwejra. Neħħi z-zkuk ħalib biex tevita togħma morra.
- Imsaħ il-bażi ta 'kull fjura taċ-ċikwejra sakemm titħalla biss bil-petali sofor.
- Ferra l-ilma jagħli fuq il-petali sakemm ikunu mgħaddsa kompletament.
- Ħalli t-te tilgħab sakemm tilħaq it-temperatura tal-kamra. Jekk possibbli, ħalliha matul il-lejl.
- Għawweġ it-te tad-dandelion permezz ta 'filtru tal-kafè biex tneħħi l-petali.
- Żid aktar ilma sakemm il-tè tkejjel 3 tazzi.
- Għaqqad it-te, il-meraq tal-lumi, il-pektin u z-zokkor f'panza kbira.
- Għalli sakemm il- folji tal - ġelatina fuq wara ta 'kuċċarina .
- Ferra l-vażetti tal-ġeli sħun, u ħalli 1/4-il pulzier tal-ispazju headspace.
- Iffigura l-għatu u ċ-ċirku biex tissiġilla l-vażett.
4 Għajnuniet biex Nagħmlu Dandelion Gran Jelly
- Harvest intelliġenti. Id-dandelions huma meqjusa bħala ħaxix ħażin minn ħafna nies u huwa komuni ħafna li d-dar u l-proprjetarji ta 'l-art ixxerduhom ma' erbiċidi. Dan għandu jagħmel kull persuna ta 'l-għasel taċ-ċikwejra attenta ħafna u l-fjuri għandhom jinħasdu biss minn żona friska u mhux imqaxxra. Jekk qatt ikollok xi dubju dwar il-kimiċi f'qoxra tad-denb, ma ssibx il-fjuri. Ukoll, dejjem tista 'tistaqsi jekk iż-żona ġietx sprejjata.
- Żomm il-petali fil-friża. Dan jippermettilek tiċċelebra ċ-ċikwejra waqt li tħawwadhom u aħżenhom sakemm ikollok l-ammont xieraq għal lott tajjeb ta 'ġelatina.
- Żid kulur tal-ikel jekk tixtieq. Ħafna riċetti tal-ġelatina tad-dandelion jinkludu 2 qatriet ta ' kulur ta' annatto biex itejbu l-kulur isfar. Dan jista 'jinstab f'kull ħanut tal-forniment tal-ġobon u ħafna swieq etniċi li jispeċjalizzaw fil-ħwawar.
- Il-ġelatina ma stabbilietx. Jekk il-ġelatina tiegħek ma titwaqqafx kif suppost, ħalli l-vażett jinħela u saħħtuha biex tħollha. Ftakar li għandek tuża għotjien ġodda biex issiġilla mill-ġdid il-vażett.