Dan huwa wieħed mill-platti favoriti tagħna tal-brunġiel, u jista 'joqgħod waħdu bħala dixx ewlieni. Saffi ta 'rounded tal-brunġiel imrammel u moqli huma moqlija u mbagħad mgħejjuna b'taħwir tat-tadam imqadded, ġobon mozzarella, u ġobon Parmesan maħkuk.
Iservu dan il-Parmesan tal-brunġiel bil-ħobż tat-tewm jew il-ħobż Taljan Crusty.
Dak li għandek bżonn
- 1 brunġiel kbir, madwar 1 1/2 lira
- 2 kbar
- bajd, imsawta
- 1 1/2 kikkra multa, frak niexef tal-ħobż imħallat ma '1/2 kuċċarina melħ u 1/2 kuċċarina bżar iswed art
- żejt extra verġni taż-żebbuġa biex isaħħan 1/8 pulzier f'saffi tqil
- 2 laned (8 uqija kull wieħed) zalza tat-tadam
- 1 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 1/2 kuċċarina mnixxfa tal-weraq oregano, imxerrda
- 16 uqija ġobon mozzarella imqatta '
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4). Ixxotta dixx tal-ħami 12-by-8-by-2-inch.
- Poġġi l-bajd imsawwat fi skutella wiesgħa u baxxa.
- Poġġi l-taħlita mħejjija tal-frawli tal-ħobż f'għonq wiesa 'u baxx.
- Aħsel il-brunġiel u naqsam f'biċċiet ħoxnin ta '1/2-il pulzier.
- Qiegħed il-flieli tal-brunġiel fil-bajd imsawwat imbagħad iddgħara bil-frak tal-ħobż imħawwar.
- Qiegħed il-flieli tal-ħobż fuq pjanċa u chill għal 30 sa 45 minuta.
- Saħħan madwar 1/8-il pulzier ta 'żejt taż-żebbuġa fi skillet tqil.
- Fry il-brunġiel tal-ħobż miż-żewġ naħat sakemm ikun kannella dehbi u crispy. Aħsel sew fuq xugamani tal-karti.
- Fi saucepan, zalza tat-tadam tas-sħana, ħabaq, u oregano.
- Ifrex madwar terz taż-zalza fid-dixx tal-ħami ppreparat. Saff nofs il-brunġiel, nofs il-flieli tal-ġobon mozzarella, terz ieħor taż-zalza, u nofs il-ġobon Parmesan. Irrepeti s-saffi, tispiċċa biż-zalza li fadal u l-ġobon Parmesan.
- Imsaħ għal 30 minuta, jew sakemm isfar u bubbly.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Saff frisk imqatta 'tadam fil-casserole bil-flieli tal-brunġiel moqlija.
- Agħmel il-parmesan tal-brunġiel bil-ġobon mozzarella affumikat.
- Ibdel it-tadam tat-tadam ma 'zalza tal-għaġin ippreparata u ħalli barra l-ħabaq u l-ore.
- Ibdel it-tadam tat-tadam bit-tadam imfarrak.
- Uża t-tewm, il-parmesan jew il-frak tal-ħobż imħejji Taljan minflok frak sempliċi mhux misjur.
- Ibdel il-ħabaq imnixxef b'madwar minn 1 sa 2 tablespoons ta 'ħabaq imqatta' frisk.
- Aqbeż il-ħobż; laħlaħ il-flieli tal-brunġiel biż-żejt taż-żebbuġa u ħallih f'forn imsaħħan minn qabel ta '450 F għal madwar 20 sa 30 minuta, billi ddawwar f'nofs il-ħami sa kannella ż-żewġ naħat. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 350 F u armar il-casserole. Imsaħ kif ordnat.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Zalzett tal-brunġiel u Zalzett
Faqqiegħ tal-brunġiel faċli Bil Spagetti Zalza u Ġobon
Laħam tal-brunġiel faċli bil-Ġobon Ricotta
Brunġiel inkaljat u Tadam Bil-Ġobon Parmesan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 712 |
| Xaħam totali | 60 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 34 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodju | 752 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 27 g |