Dan huwa spirtu, flixkun tal-majjal għajjien, magħmul bil-birra skura, ħxejjex, u ħwawar. Dan il-qamħ tal-majjal jagħmel ikla fabulous bi patata mqaxxra u ħxejjex tal-ġenb jew insalata ħadra .
Dak li għandek bżonn
- 1 qamħ tal-majjal, madwar 5 liri
- 3 kikkri basal imqatta '
- 4 sa 6 karrotti, imdewwbin u mqaxxra
- 12 uqija birra skura
- 2 kuċċarini melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- Weraq tal-weraq 1
- 4 imsiemer tal-qronfol sħiħ
Kif tagħmel dan
- Kannella l-qamħ tal-majjal mixwi f'żejt sħun f'forn Olandiż kbir jew pan ta 'xiwi. Ixxotta kollha iżda 3 imgħaref ta 'xaħam mill-pan.
- Sauté basal u karrotti sakemm imrattab; ħawwad fil-birra, melħ, bżar, weraq tar-rand, u sinniet sħaħ.
- Qiegħed il-majjal lura fil-forn pan jew Olandiż u għatti sewwa mal-fojl tal-aluminju. Imsaħ f'temperatura ta '350 ° għal sagħtejn, jew sakemm il-majjal ikun offert.
- Poġġi l-għadam tal-majjal fuq platter li jservi u żomm sħun.
- Ferra l-likwidu tat-tisjir mill-pan ġo skutella kbira; skim off ix-xaħam u neħħi weraq tar-rand .
- Poġġi l-likwidu mal-ħxejjex fi blender; ikopru u jipproċessaw b'veloċità baxxa sakemm tkun bla xkiel. Jew, ippressa permezz ta 'għarbiel jew proċess fi proċessur tal-ikel f'lottijiet.
- Ferra l-zalza pproċessata tal-birra ġo saucepan. Ġib għal togħlija, waqt li tħawwad ħafna drabi. Zalza Mgħarfa fuq majjal imqatta 'biex iservi. Ir-riċetta tal-lanġas isservi 8.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 426 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodju | 713 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 43 g |