Dan iż-żaqq tal-majjal mixwi huwa sempliċi u delikat, b'taħwir bażiku biss. L-inkaljar twil u bil-mod jagħmel il-laħam tal-offerti.
It-temperatura tal-forn tiżdied qrib it-tmiem tal-ħin tat-tisjir għall-ġilda crispy.
Agħmel dan iż-żaqq tal-majjal biex imur bil-fażola, il-piżelli tal-għajnejn suwed, il-patata mqaxxra, jew il-mac u l-ġobon.
Ara wkoll:
L-ispalla Picnic bil-mod tal-Majjal inkaljat
Dak li għandek bżonn
- 2 libbra ż-żaqq tal-majjal bil-ġilda
- 1 sa 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ kosher Dash
- Dash bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- B'sikkina dgħajfa, għamel bosta qatgħat paralleli mal-ġilda taż-żaqq tal-majjal. Aqta 'l-ġilda u xaħam iżda mhux fil-laħam. Poġġi l-qatgħat madwar 1/4 pulzier bogħod minn xulxin.
- Għarraq il-majjal kollu bil-melħ kosher u l-bżar iswed frisk. Drizzle biż-żejt taż-żebbuġa u togħrok dak fi.
- Poġġi l-majjal fuq rack f'banju tal-ħami, il-ġenb tal-ġenb.
- Ixwi għal 2 sa 2 1/2 siegħa, jew sakemm il-laħam ikun ferm offert u jaqa 'barra. Żied is-sħana sa 425 F u ixwi għal madwar 20 minuta itwal biex iqattar il-ġilda aktar.
- Neħħi u ħalli joqgħod għal 10 minuti qabel it-tqattigħ.
- Porzjon irqaq, billi tuża l-qatgħat fil-ġilda bħala gwidi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 387 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodju | 116 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 41 g |