Il-qoxra tal-għaġina ta 'l-għaġina tfisser l-ebda mgħaġġla ma' għaġina homemade, li tagħmel dan it-tiġieġ tat-tiġieġ relattivament faċli biex tgħaqqad u tgħaqqad.
Il-mili tat-tiġieġ maħkuk u krema jinkludi l-faqqiegħ u l-piżelli mqatta ', iżda ħossok liberu li jibdlu l-ħxejjex mal-favoriti tal-familja tiegħek. Uża karrotti u patata imsajra jew taħlita ta 'ħxejjex imħallta, u tħossok liberu li tħalli barra l-faqqiegħ.
Iservu dan it-torta tat-tiġieġ tat-tiġieġ Delicious b 'insalata tossed għal pranzu tal-familja li jissodisfa.
Dak li għandek bżonn
- 4 lbs. partijiet tat-tiġieġ (bħal tiġieġ sħiħ imqatta ')
- 4 tazzi ilma
- 1 sinna
- tewm (imqatta ')
- 1 basla kbira (maqtugħa f'biċċiet)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- 1 kuċċarina tal-weraq imnixxef (jew sagħtar)
- 4 imgħaref tal-butir
- 4 basal aħdar (imqatta 'rqiq)
- 8 uqija faqqiegħ imqatta '
- 5 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 tazza
- krema tqila
- 2 tablespoons
- sherry xott
- 1 tazza piżelli ħadra ffriżati (imsajjar, imsaffi)
- Melħ Kosher u bżar, biex togħma
- Għaġina tal-folja ta '1 folja
Kif tagħmel dan
- Għollek dixx tal-ħami ta '2 kwart.
- Poġġi t-tiġieġ f'forn jew kettle Olandiż kbir. Żid ilma, tewm mqatta ', biċċiet tal-basla, 1 kuċċarina melħ, 1/4 kuċċarina bżar iswed, u l-imnieħer jew sagħtar. Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana għal baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal madwar 1 1/2 siegħa, jew sakemm il-laħam ma jaqax mill-għadam.
- Bi spoon slotted, neħħi t-tiġieġ għal platter kbir biex tkessaħ.
- Poġġi passatur tal-malja fuq skutella u razza l-brodu. Armi s-solidi u poġġi l-brodu lura fil-borma. Jekk mixtieq, skim off kull xaħam viżibbli. Ġib il-brodu tat-tiġieġ għal tagħli u kompli għadu jagħli għal 5 sa 7 minuti, jew sakemm jitnaqqas għal madwar 2 tazzi. Imwarrba.
- Separat il-laħam tat-tiġieġ mill-għadam. Armi l-għadam u l-ġilda u aqta 'l-laħam; imwarrba. Għandu jkollok madwar 3 sa 4 tazzi ta 'tiġieġ.
- Fuq folja tal-karta tal-perkut imlawwba, irrombla l-folja tal-għaġina tal-folja sa pulzier jew tnejn akbar mid-dixx tal-ħami. Żerżaq il-karta tal-perkut tal-għaġina u kollha fuq il-folja tal-ħami u poġġiha fil-friża sakemm tkun lest biex bake.
- Iddilwa l-butir f'tazzna kbira fuq sħana medja. Żid il-faqqiegħ imqatta 'u sajjar sakemm ikunu kannella dehbi u offerta, waqt li tħawwad ta' spiss. Żid il-basal aħdar u kompli tisjir għal minuta. Sprinkle id-dqiq fuq il-faqqiegħ u l-basal u ħawwad biex tħallat. Żid il-brodu tat-tiġieġ imnaqqas, krema tqila, u sherry. Kompli it-tisjir sakemm titħaffef, waqt li tħawwad kontinwament.
- Żid il-piżelli u t-tiġieġ imsajjar mal-pan. Togħla u żid il-melħ u l-bżar, kif meħtieġ. Mgħejjun il-mili fid-dixx tal-ħami ppreparat u warrab biex kessaħ ftit filwaqt li l-forn ikun qed jissaħħan.
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Meta l-forn ikun jaħraq, applika l-għaġina fuq id-dixx tal-ħami u t-truf tal-crimp (jekk tkun iebes wisq, ħalli ftit minuti f'temperatura ambjentali). Aqta 'toqba żgħira fiċ-ċentru jew aqta' qasmiet b'sikkina qawwija. B'mod alternattiv, aqta 'l-għaġina fi strixxi u nisġa qoxra kannizzata .
- Poġġi t-torta fil-forn. Poġġi l-folja tal-ħami taħt id-dixx tal-ħami jew fuq ix-xkaffa taħt id-dixx tal-ħami biex jaqbad id-dripp.
- Sahhan it-tiğieğ tat-tiğieğ ghal 25 sa 30 minuta, jew sakemm il-ghağina tkun kannella dehbi u l-mili jkun imbaqat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1280 |
| Xaħam totali | 81 g |
| Xaħam saturat | 28 g |
| Xaħam mhux saturat | 27 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Sodju | 729 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 89 g |