Kċina Ċilena Tradizzjonali u Kontemporanja
Iċ-Ċili għandu kċina distintiva. Kemm tradizzjonijiet Ewropej kif ukoll indiġeni influwenzaw b'mod prominenti l-ikel Ċiniż modern. Ċili huwa magħruf għall-frott tal-baħar meraviljuż tiegħu, laħmijiet grilled (think Patagonia), stews u pastelli , empanadas , qamħ, fażola, patata, frott tropikali eżotiku ( lucuma u chirimoya ), pisco , u nbejjed eċċellenti.
Għal osservatur każwali, l-ikel Ċilen jista 'jidher simili għall-ikel Peruvjan. Għalkemm iż-żewġ pajjiżi jaqsmu l-istess klima u ġeografija simili, il-kċina Ċilena evolviet separatament u hija pjuttost unika. L-ikel Peruvjan jista 'jgawdi minn ċerta tendenza issa, iżda l-kċina Ċilena għandha x'toffri ħafna.
01 ta '05
Appetizers Ċileni, Snacks, u Food Street
JB / Wikimedia Commons L- empanada , li hija għaġina mimlija bil- pinna (taħlita ta 'ċanga stewed u basla) jew cheese (cheese) hija appetizer Ċilena klassiku, snack u ikel tat-triq. Segwew mill-qrib fil-popolarità huma t-tipi kollha ta 'tamales, u sandwiches bħall- palta , tomate y palmito magħmulin bil-avokado, it-tadam u l-qlub tal-palm.
- Empanadas Fritas de Queso - Fried Cheese Empanadas Recipe
- Empanadas de Pino - Ricetta taċ-Ċanga Empanadas
- Humitas - Riċetta Tamales Mħallqa Frisk
02 ta '05
Ħobż u Sandwich Ċileni
Hallullas - "Gallettini" Ċileni. Marian Blazes Meta timxi f'forn fiċ-Ċili, probabilment tkun sorpriż bil-forom strambi u l-fatt li inti sservi lilek innifsek u tħallas bil-piż. Il-ħobż Ċili huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa fid-dinja li kien influwenzat minn kolonizzaturi Franċiżi, Spanjoli u Ġermaniżi. Ir-riċetti li ġejjin jirrappreżentaw wħud mit-tipi l-iktar komuni u magħrufa.
03 ta '05
Insalati Ċileni, Ġnub, u Salsas
Pejra - Ċili Ċilena Salsa tal-Bżar. Marian Blazes L-insalati, il-ġnub u l-insalati Ċileni huma magħmula b'ħxejjex u frott frisk. Uħud huma pikkanti, xi wħud huma mielħa u oħrajn huma ħelu. L-insalata Ċilena l-aktar popolari hija x-xitla tal -insalata magħmula bil-basal imqatta ', it-tadam imqatta', il-ħall, il-preparazzjoni taż-żejt, il-cilantro u l-melħ.
04 ta '05
Korsijiet Ċileni ewlenin
Charquican - Ċanga Ċilena Stew. Marian Blazes L-ikel huwa tipikament l-akbar ikla tal-ġurnata, u spiss jinżammu żewġ dixxijiet prinċipali. Fl-ibliet żgħar, in-negozji jingħalqu għal kważi tliet sigħat sabiex in-nies imorru d-dar u jieklu dan ikla kbira mal-familji tagħhom u jieħdu siesta (nap).
Ikla tradizzjonali Ċilena tista 'tkun magħmula minn pastel de choclo , "pie" magħmul bil-qamħ, ħxejjex, tiġieġ, u ċanga, u serva b'inħawi ta' l- insalata (ara hawn fuq).
- Charquican - Ricetta taċ-Ċanga Ċanga
- Pastel de Choclo - Ċanga u Corn Casserole Recipe
- Riċetta Carne Mechada Chilena
05 ta '05
Deżerti Ċileni
Sopaipillas ta 'stil Ċileni - Fritters tal-qargħa ħamra. Marian Blazes Uħud mill-aktar deżerti u pasti Ċileni l-aktar popolari huma doughnuts mimlijin bil-ġeli, biċċiet mimlija bid- dqiq tal- likor , biċċiet ħomor b'forma ta 'qarn , biċċiet moqlija, crepes rrumblati, sopaipillas u churros . Ħafna deżerti ġew influwenzati minn speċjalitajiet Spanjoli u Ewropej.