Shakshuka huwa tadam pikkanti u platt tal-bajd miksur mill-Afrika ta 'Fuq. Issa huwa popolari madwar il-Lvant Nofsani u għamilha triqitha lejn l-Amerika wkoll! Din hija pikkanti delikata, verżjoni Spanjola bl-użu ta ' bajd frisk , chorizo , ġobon Cotija, u cilantro. Il-bajd jinsab imqiegħed fis-sodda ta 'tadam pikkanti u msajjar bil-perfezzjoni fil-forn!
Huwa ridiculously faċli li tagħmel Shakshuka u biex tnaddaf it up! Hija teħtieġ l-użu ta 'bord tat-tqattigħ wieħed u pan wieħed! Huwa stil kbir ta 'brunch fl-istil tal-familja. Skont id-daqs tal-pan tiegħek tista 'tagħmel dan id-dixx għal parti kbira ta' nies ukoll!
Iservu dan id- dixx tal-bajd savourizzat b'xejn kbir ta 'ħobż qoxra jew kull tip ta' brast għandek fuqek. Hija perfetta biex tgħaddas fis-zalza tat-tadam pikkanti.
Il-chorizo żżid lottijiet ta 'togħma Spanjola kbira għad-dixx. Tista 'tissostitwiha ma' zalzett ieħor jekk tixtieq. Inti wkoll tista 'tixtieq iżżid ħwawar bħall-kemmun għat-tadam!
Dak li għandek bżonn
- 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa
- 1/2 basla medja, imqaxxra
- 1/2 lb. ta 'zalzett Chorizo, imxerrda
- 1 14 oz Landa ta 'tadam imqatta' fin-zalza
- 1 8 oz jista 'zalza tat-tadam
- 1 kuċċarina ta 'melħ
- 1/4 kuċċarina trab tal-Cayenne
- 4 bajd
- 1/4 tazza tal-ġobon Cotija jew ġobon Messikani ieħor imfarrak bħal ġobon tal-ġobon
- 1 tablespoon ta 'cilantro imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn tiegħek għal 450 F.
- Fi skillet kbir tal-ħadid fondut saħħan 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa għal sħana għolja medja. Żid il-basal imqatta 'u mqatta' sakemm artab, madwar ħames minuti.
- Żid il-zalzett chorizo mnaddaf u sajjar sa kannella kompletament. Ixxotta ż-żejt żejjed jekk tixtieq, skond kemm kien hemm xaħam fiż-zalzett. Li tħalli ftit mill-grass żid ħafna togħma mad-dixx!
- Żid it-tadam imqatta ', it-tadam tat-tadam, il-melħ u t-trab tal-cayenne mal-skillet. Ħawwad u sajjar għal madwar 10 minuti f'temperatura medja, sakemm it-tadam ġie mrattab u t-togħmiet kellhom iċ-ċans li jingħaqdu. Ħawwad it-taħlita kultant. Tista 'ssajjar għal aktar żmien jekk tixtieq.
- Agħmel erba 'bjar fit-tadam. Ikkrekkja bajda waħda f'kull bir. Neħħi s-saqaf mill-istufi u qiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel fuq xtilliera tan-nofs. Saħħan għal madwar 10 minuti, jew sakemm il-bajd ikun laħaq ix-xewqa mixtieqa tiegħek. Iktar ma jkun qasir il-ħin li l-isfar jixbah l-isfar.
- Neħħi s-saqaf mill-forn. Ixdal il-ġobon Cotija fuq il-quċċata tal-bajd. Sprinkle bil-cilantro frisk mqatta 'b'mod fin u sservi immedjatament. Toast, jew ħobż sbieħ, qxur tal-qoxra se tikkomplementa l-bajd perfettament!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Sodju | 1,130 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 17 g |