Ċiniż Ħawwad il-Fry taċ-Ċanga bi Three Vegetables Recipe

Din ir-riċetta għaċ-ċanga Ċiniża li tgħaqqad bi tliet ħxejjex għandha kuntrast interessanti ta 'tessuti u steak flank imqaxxar imnixxef imqatta' frieq bok choy, faqqiegħ u basal aħmar fi zalza sojja dgħajjra ta 'dlam b'inbid tar-ross jew zalza ta' Sherry.

Mhux biss dan huwa Delicious iżda, peress li n-numru tlieta jissimbolizza l-prosperità fil-kultura Ċiniża, huwa meqjus bħala dixx xxurtjat.

Hemm ħafna tipi ta 'ħxejjex li tista' tissostitwixxi t-tliet użati hawn. Ftakar biss, jekk tuża ħxejjex burokratiċi bħall-karrotti jew il-brokkoli, hija idea tajba li tinħallhom l-ewwel qabel ma ħawwad il-qali maċ-ċanga. Inkella, ma jsajmux saż-żmien li tkun saret il-laħam taċ-ċanga.

Jekk tiddeċiedi li tuża bok choy , separat il-weraq u z-zkuk billi z-zkuk jieħdu żmien itwal biex issajjar u l-weraq ikunu imsajjar bil-ħin li jsir iż-zkuk.

Qabel ma tibda tħejji dan id-dixx, agħti ħarsa lejn kif tħawwad il-laħam taċ-ċanga biex tikseb xi indikaturi dwar kif dan isir.

Dak li għandek bżonn

• Flokk ta 'lira waħda jew laħam taċ-ċanga tas-simboli ta' fuq (imqatta 'rqiq)
• 1 tewm tal-qronfol (imfarrak u mqatta)
• 1 kuċċarina ġinġer frisk (ikkapuljat)
• 1/2 kikkra basla (imqattgħin)
• 2 zkuk bok choy (weraq separati, weraq u zkuk maqtugħin b'mod dijagonali)
• 1/2 kikkra faqqiegħ frisk (maħsul u imqatta 'rqiq)
• 4 sa 5 tablespoons ta 'żejt newtrali (ħaxix, canola)
• Fakoltattiv: 2 basal aħdar (imfellel djagonalment)
• Għall-Marinade:
• 2 tablespoons zalza tas-sojja ħafifa
• 1 tablespoon
• Inbid tar-ross Ċiniż,
• Inbid ta 'ross Shaoxing jew
• sherry xott
• 1/4 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
• 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
• Għas-Zalza:
• 1 tablespoon
• soy sauce dlam
• 2 tablespoons zalza tas-sojja ħafifa
• 1 zokkor tablespoon
• 1 tablespoon sherry xott jew inbid tar-ross

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Marinade

1. Fi skutella kbira, ixxotta flimkien 2 tablespoons zalza ħafifa tas-sojja, 1 tablespoon inbid tar-ross, żejt tal-ġulġlien, u lamtu tal-qamħirrun.
2. Żid iċ-ċanga mqatta 'mal-immarinar, kisi tal-ġnub kollha, u ħalli joqgħod għal 15-il minuta.

Agħmel is-Sauce

1. Fi skutella żgħira, ixxotta flimkien zalza tas-sojja dlam, 2 tablespoons zalza sojja ħafifa, zokkor, u 1 tablespoon wine. Ħawwad sewwa sakemm ix-zokkor jinħall.
2. Imwarrba.

Ħawwad Fry il-platti

1. Saħħan wok u żid 2 tablespoons ta 'żejt. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid iċ-ċanga. Ħawwad sakemm ma jkollokx imsajjar. Neħħi ċ-ċanga mill-wok u fossa fuq xugamani tal-karti.

1. Naddaf il-wok, billi rriżerva l-iffrankar ta '2 tablespoons meraq tat-tisjir (jew aktar jekk mixtieq) biex iżżid mas-zalza aktar tard.
2. Żid 2 sa 3 tablespoons taż-żejt mal-wok. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm u l-ġinġer u ħawwad fil-qosor.
3. Żid il-1/2 kikkra tal-basal imqattgħin u ħawwad sakemm toqtolhom, imbagħad żid il-bok choy stalks. Ħawwad il-fry ftit itwal, imbagħad żid il-faqqiegħ u finalment il-weraq tal-bok choy.
4. Imbotta l-ħxejjex sal-ġenb u ħawwad mill-ġdid iż-zalza u żidha man-nofs, billi ddawwar is-sħana. Imbotta l-ħxejjex lura fil-zalza u ħawwad sewwa.
5. Irritorna l-laħam imsajjar sal-wok. Ħallat sewwa u ħawwad il-basal aħdar jekk tużaha. Iservi sħun bir-ross.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	514
Xaħam totali	29 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	16 g
Kolesterol	101 mg
Sodju	1,449 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	42 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)