Waħda mill-aktar kawżi komuni ta 'mard relatat mal-ikel (magħruf ukoll bħala avvelenament mill-ikel ) hija xi ħaġa msejħa kontaminazzjoni inkroċjata , jew it-trasferiment ta' batterji ta ' ħsara minn prodott tal-ikel għal ieħor permezz ta' għodod, tagħmir jew idejn ikkontaminati.
F'ħafna każijiet ta 'kontaminazzjoni inkroċjata, il -bordijiet tat-tqattigħ huma l-ewwel ħati. Għal dik ir-raġuni, l-użu ta 'bordijiet tat-tqattigħ separati u kkodifikati bil-kulur għal ingredjenti differenti huwa mod tajjeb ħafna ta' prevenzjoni ta 'kontaminazzjoni inkroċjata.
Użu ta 'Bordijiet tal-Qtugħ Kodifikati bil-Kulur
Il-kuluri jgħinuk iżżomm rekord ta 'liema bordijiet tat-tqattigħ huma rriżervati għal liema tipi ta' ikel, b'tali mod li int anqas probabbli li tnaqqas il-ħass fuq l-istess bord li għadek użat biex tipprepara t -tjur nej .
Ħoss ikkumplikat? Fortunatament, m'għandekx bżonn tadotta s-sistema sħiħa sabiex issajjar b'mod aktar sigur fid-dar. Anke jekk ikollha bord tat-tqattigħ separat u distintiv li huwa riżervat biss għal-laħam nej huwa idea kbira - waħda li se tkompli twassal biex tnaqqas il-possibilitajiet tiegħek ta 'mard relatat mal-ikel.
Hawn huma l-kuluri tal-bord tat-tqattigħ differenti u t-tifsiriet tagħhom:
- Aħdar: Frott u Ħxejjex
- Isfar: Tjur nej
- Blu: ikel imsajjar
- Abjad: Prodotti tal-ħalib
- Tan: Ħut u frott tal-baħar
- Aħmar: Laħam nej
Tista 'tixtri sett komplut ta' bordijiet tat-tqattigħ b'kodiċi bil-kulur inklużi l-kuluri kollha elenkati hawn fuq. Jew tista 'tixtri l-kuluri separatament, f'każ li ma tridx is-sett sħiħ.