Il-karamelli tal-kafè għandhom togħma ta 'kafè bla xkiel u affumikat u nisġa rikka, ħafifa, tal-butir. Ir-riċetta kif miktuba tipproduċi karamella b'togħma tal-kafe notevoli iżda mhux kbira - tista 'taġġusta l-ammont ta' kafè instantanju biex tkun adattata għall-preferenzi personali tiegħek, billi tuża minn 1-3 tbsp kafè instantanju.
Dak li għandek bżonn
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/2 kikkra zokkor ismar skur
- Ġulepp tal-qamħ ħafif 1/4 tazza
- 1/4 tazza għasel
- 1.5 tazzi nofs u nofs (mhux bla xaħam)
- 2 tablespoons kafè instantanju
- 1/4 butir tal-kikkra (maqtugħ f'4 biċċiet)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara pan 8x8 billi tħejjilha bil-fojl tal-aluminju u l-bexx bil-fojl sew bl -isprej għat-tisjir mhux tal-istik .
2. Poġġi z-zokkor, zokkor ismar, ġulepp tal-qamħ, għasel, nofs u nofs, kafè instantanju, u butir f'taperu medju fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm il-butir jitdewweb u ż-zokkor jinħall. Daħħal termometru tal-kandju.
3. Kompli sajran, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm it- termometru tal-kandju jilħaq 250.
4. Ladarba f'250, neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad il-vanilla. Ferra l-karamella fil-pan ippreparat. Ħalliha tiffissa f'temperatura tal-kamra għal 3 sigħat, jew sakemm tibqa 'friska u soda.
5. Neħħi l-karamella mill-pan billi tuża l-fojl bħala manki. Flip ta 'rasha' l isfel u qoxra l-fojl fuq id-dahar. Sprejja sikkina qawwija kbira bi sprej nonstick, u aqta 'l-karamella f'kaxxi żgħar jew bars.
6. Kebbeb il-karamelli fi kwadri ta 'karta waxed biex ma tħallix li teħel flimkien. (Alternattivament, jistgħu jiġu mgħaddsa fiċ-ċikkulata) Aħżen imkebbeb Kafè Caramels f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn ġimgħatejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 40 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |