Tfittex riċetta veġetarjana tal-qamħ tal-bulgur? Ipprova dan wieħed. Huwa veġetarjan (b'għażla vegan) pilaf tal-qamħ tal-Bulgur magħmul bil-faqqiegħ, basal aħdar, bżar aħmar tal-qampiena u tursin frisk f'inbid abjad u ġir dressing bi ftit ħabaq, melħ u bżar, u ovvjament b'ħafna qamħirrum tal-qamħ sħiħ.
Jekk tħobb ħbub sħaħ , insalati tal-quinoa jew insalati tar-ross jew pilafs tar-ross, ipprova xi ħaġa xi ftit differenti minn din il-verżjoni super-b'saħħitha ta 'pilaf tal- qamħ tal- Bulgur . Huwa vegan jekk tuża marġerina vegan minflok butir.
Innota li din ir-riċetta tagħmel madwar 8 porzjonijiet, għalhekk tippjana li jkollha xi fdal li taħżen f'kontenitur ta 'Tupperware u tieħu biex taħdem l-għada. Jew, ħu ftit ta 'l-extra u wrap it f'tortilla, żid ftit ġobon, u tagħmel lilek innifsek wrap sandwich wieqaf għall-ikel. Din ir-riċetta hija korteżija tal-Kunsill tal-Ikel tal-Qamħ.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra qamħ tal-ħafur mhux imsajjar
- 3 kikkri ilma jew brodu tal-ħxejjex
- 3 butir tal-bejta (jew tuża marġerina vegan sabiex iżżommha vegan)
- Faqqiegħ ta '1/2 libbra, imqatta' f'biċċiet
- 1 tip ta 'basal aħdar, mqatta'
- 1 bżar tal-qampiena aħmar medju, mqatta '
- 2 meraq tal-ġir tbsp
- 3 tbsp nbid nbid abjad
- 1/4 tazza tursin frisk mqatta '(jew 1/8 tazza niexef)
- 1 tbsp ħabaq imnixxef
- 1 tsp melħ
- 1/2 tsp bżar
Kif tagħmel dan
F'banju medju, għaqqad il- qamħ tal-Bulgur u l-ilma jew il-brodu tal-ħxejjex. Għatti l-pan u ħalliha ttektek fuq sħana medja-għolja għal madwar ħames minuti.
Neħħi l-pan mis-sħana u ħalliha toqgħod, mgħottija, għal madwar 5 minuti oħra. Wara ħames minuti oħra, ixxotta xi ilma żejjed jew brodu tal-ħaxix mill-pan.
Sussegwentement, dewweb il-butir jew il-marġerina ġo skillet kbir fuq sħana medja. Sautee l-faqqiegħ, il-basal u l-bżar sakemm il-basal ikun ċar u artab.
Neħħi mis-sħana.
Ħawwad il-meraq tal-lumi, l-inbid abjad, it-tursin frisk, il-ħabaq, il-melħ u l-bżar u ġentilment toss biex tgħaqqad sew.
Għaqqad it-taħlita tal-ħaxix bil-qamħ tal-Bulgur imsajjar ippreparat u sservi immedjatament.
Jagħmel 8 porzjonijiet tal-pilaf tal-qamħ tal-Bulgur.
Tagħrif nutrittiv: Kull waqfien jipprovdi madwar: 145 kaloriji; 4 g ta 'proteina; 23 g karboidrati; 6 g tal-fibra; 5 g xaħam (3 g saturati); 12-il mg kolesterol; 20 mcg folate; 1 mg ħadid; 342 mg tas-sodju.
Bħall-qamħ Bulgur? Hawn xi ftit aktar riċetti tal-qamħ tal-Bulgur veġetarjan u vegan:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 159 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 631 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |