Dawn l-għaġniet ta 'qatra huma t-tlestija perfetta għal stew tat-tiġieġ jew għaċ-ċanga. Żid kuċċarina jew tnejn tat-tursin imqatta 'frisk lejn l-għaġina jew żid iċ-ċanga jew taħlita ta' ħxejjex friski mqattgħin.
Il-għaġina tissajjar mal -perfezzjoni tal-galleġġjanti fluffy fuq borma ta 'stew tbaqbieq. Huma relattivament ħfief ukoll. L-unika xaħam huwa ta '1 tablespoon ta' butir, flimkien ma 'biżżejjed ħalib biex jirrattiku l-għaġina. Huma alternattiva sabiħa għal gallettini moħmija jew rombli tal-ħmira, u jieħdu ftit minuti ta 'preparazzjoni. Biss ħallat l-ingredjenti u qatrahom fuq l-istufi tbaqbieq!
Il-għaġina tista 'ssir ukoll bit-taħlita tal-gallettini u bil-ħalib. Ara r-riċetta għall- għaġina għall- għaġina bil- gallettini għal dik il-verżjoni.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- Fakoltattiv: 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
- 1 butir tal-imgħaref (imrattab)
- 1 / 3-1 / 2 tazza tal-ħalib (biex nixxfu)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ fi skutella medja.
- Aqta 'fil-butir sakemm titħallat. Ħawwad fil-ħalib biex jiffurmaw għaġina mxarrba. Għandha tkun għaġina ħoxna, iżda rqaq biżżejjed biex tinżel minn mgħarfa mxarrba.
- Stew tas-sħana sakemm tkun qed isserraħ.
- Qatra kuċċarini tal-għaġina ratba fuq l-istufi li jixbaħ il-moffa. Ipprova qatra l-għaġina fuq il-ħxejjex sabiex ma jinħallux fil-likwidu. Ikkura, mikxufa, għal 10 minuti u mbagħad ikopru l-għaġina sewwa u sajjar għal madwar 10 minuti itwal. Ħawwad ftit drabi biex iżommu l-istuffat milli jinħaraq.
Ir-riċetta tagħmel madwar 8 għaġiniet, skond id-daqs.
Varjazzjonijiet
- Qamħirrum ta 'frott antikwat: Żid 1 jew 2 tablespoons ta' zokkor imrammel għat-taħlita tal-għaġina. Jekk mixtieq, żid madwar 1/2 kuċċarina tal-kannella mitħuna. Qatra fuq frott li jagħli f'ġulepp. Aħżen mikxuf għal madwar 5 minuti. Għatti l-pan u issajjar għal 15-il minuta itwal.
- Topping Cobbler: Żid 1 jew 2 imgħaref ta 'zokkor mrammla u madwar 1/3 tazza ta' ġewż imqattgħin imqattgħin, jekk mixtieq. Qiegħed il-mili tal-borom tal-frott u ħawwad biz-zokkor tal-kannella, jekk mixtieq. Imsaħ kif ordnat, jew sakemm il-ħaddej ikun imbaqba u t-topping ikun kannella.
- Dumplings Ċeddar: Żid madwar 1/4 tazza ta 'ġobon cheddar mqatta' mat-taħlita tal-għaġina qabel ma żżid il-ħalib.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 306 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |