Dan il-gratin sempliċi ta 'Brussels sprouts u bacon huwa magħmul b'6 ingredjenti biss flimkien ma' melħ u bżar, u faċilment tista 'tagħmilha karboidrati baxxi billi telimina l-qoxra tal-frieħ tal-ħobż.
Il-Brussels sprouts huma imsajrin u mbagħad jiġu moħmija bil-bejken, il-butir, il-krema u l-aqwa frak tal-ħobż u l-topping cheddar.
Jekk tippreferi zalza mkemmja, agħti ħarsa lejn dan il-gratin Brussels sprouts bix-zalza bajda .
I użajt 3 strixxi ta 'bacon fil-gratin, iżda ħossok liberu li tħalli barra l-bejken jew uża aktar, skond il-gosti tiegħek. Il-faqqiegħ imqatta 'bix-xewk jagħmel ukoll żieda delikata għad-dixx.
Ara t-truf u l-varjazzjonijiet taħt ir-riċetta għal aktar ideat ta 'sostituzzjoni u żieda.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra Brussels sprouts
- 2 sa 4 strixxi bacon (ara pariri u varjazzjonijiet għal alternattivi)
- melħ kosher sing
- Dash bżar iswed frisk
- 4 imgħaref butir, imdewweb, maqsum
- 3/4 kikkra krema qawwija ta 'l-azzar
- Tazza 1 ġobon cheddar imqatta 'imqatta'
- Tazza 1 frak tal-ħobż artab frisk
Kif tagħmel dan
- Irfinar il-zkuk tal-Brussels sprouts u neħħi l-weraq ta 'barra bil-ħsara u maħlula. Laħlaħ sew.
- Poġġi l-Brussels sprouts mirqum f'tazza medja u tkopri bl-ilma. Żid madwar 2 kuċċarina ta 'melħ kosher ma' l-ilma u ħalliha tgħalli. Għatti l-pan, naqqas is-sħana għal medju baxx, u issajjar għal madwar 8 minuti, jew sakemm il-ġuleppi jkunu offerti. Ixxotta ġo colander u ħalli l-kaboċċi jibred.
- Fi skillet kbir fuq sħana medja, issajjar il-bejken sakemm kważi iqarmeċ. Neħħi lis-xugamani tal-karti biex ixxotta. Dice jew crumble-bacon.
- Saħħan il-forn għal 400 F. Butir ta 'dixx tal-ħami ta' 2 kwart.
- Meta l-kaboċċi jkunu friski biżżejjed biex jimmaniġġjaw, iċċattjahom b'mod ħafif u ttrasferih għad-dixx tal-ħami ppreparat.
- Sprinkle il-Brussels sprouts ħafif bil-melħ tal-kosher u l-bżar iswed frisk, biex togħma. Żid 2 imgħaref tal-butir imdewweb u ħawwad il-pil. Ferra l-krema indaqs fuq il-ġlib.
- Għaqqad il-frak tal-ħobż bit-2 tablespoons li jibqa 'ta' butir imdewweb. Ħallat ma 'furketta sakemm tinħall sewwa. Żid il-ġobon imqatta 'mal-frak u toss biex titħallat.
- Sprinkle il-frak tal-ħobż u taħlita tal-ġobon fuq il-Brussels sprouts.
- Imsaħ il-casserole fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 15 sa 20 minuta, jew sakemm it-topping huwa kannella dehbi fond.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Agħżel iz-zkuk sħaħ ta 'sprouts jekk ikunu disponibbli. L-irjus tal-Brussels sprouts għandhom ikunu stretti, sodi, u aħdar jgħajjat. Evita sprouts li huma safrani jew mhux magħluqa sewwa.
- Omm il-bacon għal verżjoni veġetarjana, jew tuża bacon veġetarjan.
- Ibdel il-bejken bil-pancetta jew il-perżut imqaxxar imqatta '.
- Żid il-faqqiegħ imsajjar imqatta 'mal-casserole.
- Minflok il-ġobon cheddar, tagħżel xi ħaġa differenti. Il-ġobon Żvizzeru, Gruyere, jew Fontina huma kollha għażliet tajbin. Jew tuża taħlita ta 'ftit tipi ta' ġobon. Taħlita ta 'cheddar u mozzarella tagħmel topping eċċellenti.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Quick Brussels Sprouts ma 'Bacon
- Kif tiffriża Brussels Sprouts
- Sprouts ta 'Brussel inkaljat u Squash Butternut Bil-Cranberries
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 381 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodju | 499 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 16 g |