Iċ-Ċili ta 'l-Insalata hija pjuttost popolari fiċ-Ċili, probabbilment minħabba li huwa daqshekk faċli li tagħmel u tmur tajjeb ma' ħafna affarijiet differenti. Din l-insalata hija simili fid-dehra u l-preparazzjoni għas-Sollana Peruvjana Criolla , ħlief li l-verżjoni Ċilena għandha tadam. Bħall-Srietta Criolla, il-basal għandu jkun imqatta 'rqiq "a la pluma" (bħal rix), u mxarrba f'ilma mielaħ għal daqsxejn biex ittaffi t-togħma qawwija tagħhom u ħelwinhom.
Iservi l-insalata taċ-Chile flimkien ma 'laħmijiet grilled, empanadas , jew milanesas bir-ross. L-avokado imnaddaf jagħmel addizzjoni sabiħa għal din l-insalata.
Dak li għandek bżonn
- 1 tadam kbir
- 1 basla kbira
- Meraq ta '1-2 limes (għat-togħma)
- 3-4 imgħaref weraq tal-cilantro imqattgħin bil-qoxra
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-basla u porzjonha bin-nofs. Qiegħed kull naħa nofsha maqtugħa 'l isfel, imbagħad b'qiegħ il-porzjon bil-galbu bil-ponta f'qatgħat irqiq ħafna ta' nofs qamar. Poġġi flieli tal-basal fi skutella ta 'ilma immellaħ u ħallihom jixxarrab għal madwar 20 minuta. Ixxotta l-basal fil-colander u laħlaħhom bl-ilma ħelu. Pat niexef bi xugamani tal-karti.
- Imsaħ it-tadam u qiegħed fi skutella. Żid il- meraq ta '1 ġir u ż-żejt taż-żebbuġa . Żid il-basal u toss kollox flimkien sew. Togħma għat-tħawwir, u żżid aktar meraq tal-ġir jekk mixtieq u tħawwir bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
- Irranġa l-insalata dekorattiv fuq pjanċa. Garnix bil-cilantro imqattgħin.
- L-insalata tista 'tkun miksija bi tgeżwir tal-plastik u maħżuna fil-friġġ sa 12-il siegħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 99 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 83 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |