Is-snack b'saħħithom favorit ta 'l-Olanda, l- aringi msaffra , jista' jidher ftit qtigħ il-qalb għall-persuni mhux maqtugħa. L-aringi affumikat, min-naħa l-oħra, waqt li għadu bil-kwintessiv Olandiż, jidher li jappella għal aktar nies. Għandu jkun ħaġa testurali ...
Aħna ta 'spiss sempliċiment isservi aringi affumikati fuq il-ħobż jew il-crackers biż- zalza ta' l-għerel tagħna. Iżda, kombinata aringi affumikat b'xi patata mqaxxra żejda, u ser ikollok fishcakes fabulously flavorful li huma mimlija ta 'aċidi xaħmin omega. Huma dejjem pjaċir tal-folla.
Inti tista ', ovvjament, tagħmel patata mqaxxra speċjalment għal din ir-riċetta (jew, jekk tħossok partikolarment għażżien, aqbad pakkett ta' patata mqaxxra lest mill-supermarket tiegħek), imma aħna naħsbu li taqbel li dan huwa ikel fridge-raid - handy għal waħda minn dawk l-okkażjonijiet meta ma jkollokx xejn fid-dar iżda daqsxejn ta 'patata mqaxxra ta' ġurnata u pakkett ta 'ħut affumikat.
Hemm xi ferħ partikolarment ta 'kuntenta li ġej minn ġid ta' ikla tajba minn apparentement xejn. Imxejna użajna aringi affumikat hawn, iżda dawn il-ħut tal-ħut huma daqstant tajjeb meta jsiru bil-kavalli affumikati jew is-salamun affumikat.
Dak li għandek bżonn
- Għal Fishcakes:
- 1 kikkra (250 g) patata mqaxxra bqija
- 1 Tsp. tursin tal-weraq fiss (imqatta 'fin)
- 1 basla tar-rebbiegħa (imqattgħin fin)
- Lipp tal-paprika
- 1 lumi
- 2 bajd
- Melħ u bżar, għall-togħma
- 3.5 oz (100 g) aringi affumikati (imqaxxra)
- Għall Breading & Frying:
- 1/2 kikkra Dqiq għal skopijiet kollha
- 1/2 kikkra Frak tal-ħobż
- 1 tbsp. Butir
- 3 tbsp. Żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad il-patata mqaxxra, it-tursin, il-basla tar-rebbiegħa u l-paprika.
- Permezz ta 'grater multa (nixtiequ nużaw grater ta' Mikroplan għal dan), zest madwar 1/4 tal-lumi (ġilda safra biss) u żid it-taħlita tat-taħlita tal-patata.
- Qatta l-bajd fi skutella tal-soppa baxxa, tomgħodha u żid 1 tbsp tal-bajd fil-maxx. Ħallat sew.
- Issettja l-bqija tal-bajd sa mhux aktar tard.
- Permezz ta 'idejk, ittella' b'attenzjoni l-aringa, tneħħi kull ġilda jew għadam.
- Itwi l-ħut imqaxxar mit-taħlita tal-patata.
- Għatti trej jew pjanċa kbira b'xibka tal-plastik. Forma 8 blalen ta 'daqs indaqs bit-taħlita tal-ħut u poġġi fuq it-trej, ippressa bil-mod il-isfel bil-pala ta' l-idejn biex jiffurmaw 8 patties tal-qbid tal-ħut.
- Oqgħod il-patata bit-tgeżwir tal-plastik u l-mistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas 20 minuta (jew matul il-lejl, jekk tagħmel qabel iż-żmien).
- Arma tliet bwieqi tas-soppa: waħda bil-bajda imsawta li tibqa 'minn qabel fir-riċetta, waħda bid-dqiq, u waħda b'qid tal-ħobż frisk (nixtiequ frak panko).
- Dredge il-fishcakes ta 'l-aringa fid-dqiq, u niżguraw li huma miksija b'mod uniformi. Ħawwad kull dqiq żejjed.
- Dunk il-ħut fil-qosor, waħda waħda, fl-iskutella tas-soppa bit-taħlita tal-bajd imsawta, li tippermetti li kull bajda żejda tixxotta.
- Imbagħad ittrasferixxi l-ħut tal-ħut, wieħed wieħed, għad-dixx bil-frak tal-ħobż. Iġbed kull waħda fil-frak tal-ħobż sakemm tkun miksija bir-reqqa.
- Żid il-butir u ż-żejt taż-żebbuġa (ser ikollok bżonn madwar 1 tbsp butir u 3 tbsp. Żejt taż-żebbuġa) għal qali kbir u saħħan sakemm il-butir isir ragħwa.
- Żid nofs il-ħut tal-ħut u sajjar sakemm il-frak tal-ħobż iddawwar id-deheb u crispy - huma għandhom bżonn madwar 3 minuti fuq in-naħa.
- Neħħi l-ħut mill-qali u ħallih ixxotta fuq il-karta tal-kċina.
- Irrepeti l-proċess ma 'l-oħra 4 fishcakes.
Iservu bi patata friska friska moħmija , insalata, kunjardi tal-lumi u l- mayonnaise tarragon u tewm frisk tagħna.
Tip: M'għandekx overcrowd il-pan. Jekk ma jkollokx qali kbir, agħmel diversi lottijiet f'saqjel iżgħar, u żomm il-lottijiet ta 'qabel sħun f'forn imsaħħan minn qabel.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 406 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodju | 744 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 12 g |