Dawn il-ġwienaħ famużi tal-Buffalo moqlijin huma moqdija bid-dip klassika tal-ġobon blu. Din il-verżjoni hija moqlija fil-fond għall-perfezzjoni, iżda wkoll nieħu din ir-riċetta għal ġwienaħ ħafifa tal-Buffalo .
Jekk ma toqgħodx għall-ġobon blu, isservi l-ġwienaħ ma ' dan il-ganċ homemade tar-ranch jew bil- mayonnaise taċ-chili pikkanti .
Uża ġwienaħ tat-tiġieġ sħaħ jew qatgħathom fil-ġogi. Drumettes huma kbar, ukoll, u huma l-aktar meatier. Iservu bħala appetizer jew bħala parti minn ikla tal-familja. Dawn huma eċċellenti għal ġbir ta 'ġurnata tal-kaċċa jew tailgating.
Wara li l-ġwienaħ jitpoġġew fuq ix-zalza, ittrasferihom lejn cooker bil-mod issettjat fuq sħun jew baxx biex iservi. Ikollu pjanċi żgħar, srievet, u kontenituri żgħar tad-dip tal-ġobon blu imkessaħ disponibbli għall-mistednin.
Dak li għandek bżonn
- Għad-Dip tal-Ġobon Blu
- 3/4 tazza tal-mayonnaise
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 tablespoons tursin frisk (imqatta 'fin)
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 1 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina ħall abjad
- 1/2 kikkra ġobon blu (imkisser)
- melħ sing
- sing tal-bżar iswed
- Għall-Wings
- 4 liri
- ġwienaħ tat-tiġieġ
- Melħ u bżar iswed frisk
- żejt għal qali fil-fond (żejt tal-qamħ, kanola, jew għosfor ta 'sħana għolja, jew żejt newtrali ieħor tat-togħma)
- 1/4 tazza butir
- 1/4 tazza zalza tal-bżar jaħraq, bħal Texas Pete jew Frank Hot Red
- 1 kuċċarina ħall abjad
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja tgħaqqad il-mayonnaise, it-tewm ikkapuljat, it-tursin, il-krema qarsa, il-meraq tal-lumi, il-ħall u l-ġobon blu. Togħla u żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ. Għatti u tkessaħ għal mill-inqas siegħa qabel ma sservi.
- Saħħan il-forn għal 200 ° F. Poġġi xtilliera f'folja tal-karta rimmed kbira jew pan tal-inkaljar.
- Jekk il-ġwienaħ huma sħaħ, qatgħu t-truf u mbagħad waqqgħuhom fil-ġonta.
- Sprinkle il-ġwienaħ tat-tiġieġ bil-melħ kosher u bżar iswed frisk.
- Saħħan iż-żejt fil-friża tal-fond sa 370 °.
- Imsaħ il-ġwienaħ f'lottijiet sakemm iqarmeċ u msajjar, jew madwar 10 minuti. Ittrasferixxi għar-rack fil-pan biex tbattal; żomm sħun fil-forn imsaħħan minn qabel waqt li tisma 'lottijiet sussegwenti.
- Meta l-lottijiet kollha jiġu msajra, ittrasferixxi l-ġwienaħ għal skutella kbira.
- Fi saucepan żgħir, dewweb il-butir; ħawwad zalza friska u ħall. Ferra 'l-ġwienaħ u ħawwad sewwa l-ġwienaħ.
- Iservu l-ġwienaħ Buffalo imsajjar bid-dip tal-ġobon blu.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Ktajjen tal-meatier jistgħu jintużaw minflok ġwienaħ sħaħ (drumettes u flats).
Jista 'jkollok ukoll bħal
Pikkanti tat-tiġieġ tat-tip Cajun Wings
Tiġieġ tal-cooker bil-mod Slow Wings f'Sajk tal-Barbecue
Drumettes Hot u Pikkanti tat-Tiġieġ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 358 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodju | 293 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 28 g |