X'hemm fl-istaġun f'Illinois?
Sure, ir-ristoranti l-kbar f'Chicago jistgħu jiksbu l-attenzjoni kollha ta 'l-ikel, iżda fejn jagħmlu dawk ir-ristoranti jiksbu l-frott u l-ħxejjex kollha Delicious? Irziezet tal-Illinois, jekk ikunu xortik tajba! Storja ta 'biedja kburi, flimkien ma' tradizzjoni ta 'ġonna tal-kċina u li tikber b'xi mod ieħor l-ikel tiegħek stess tittraduċi lil swieq ta' bdiewa stordenti madwar l-istat. L-antiċipazzjoni għal prodotti friski wara xtiewi ħarxa tħeġġeġ ħafna interess li tiekol lokalment, ukoll.
Tgħallem kif tagħmel l-aħjar prodott lokali disponibbli billi taf x'għandek tistenna meta tasal għal swieq, stands tal-farms u ħwienet imqabbda lokalment ma 'din il-gwida handy.
Id-disponibbiltà eżatta tal-għelejjel tvarja minn sena għal sena, kif ukoll il-ħinijiet tal-ħsad, iżda dan is-sommarju jgħinek tkun taf meta tfittex dak f'suq qrib tiegħek f'Illinois. Tista 'wkoll tfittex prodotti minn staġuni ( rebbiegħa , sajf , waqgħa , xitwa ) jekk trid tkun taf x'inhu disponibbli biex tiekol dritt issa .
Tuffieħ, Lulju sa Novembru
Arugula, Mejju sa Settembru
Asparagu, minn April sa Ġunju
Basile, minn Lulju sa Settembru
Pitravi, Mejju sa Ottubru
Tut, Lulju għal Awwissu
Blueberries, Lulju għal Awwissu
Brokkoli, minn Ġunju sa Ottubru
Brussels Sprouts, Awissu sa Novembru
Kaboċċi, Ġunju sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna sa Marzu)
Cantaloupes, Awissu u Settembru
Karrotti, Mejju sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna matul ix-xitwa)
Pastard, Awissu sa Ottubru
Celeriac / Għeruq tal-karfus, Awissu sa Ottubru
Karfus, Awissu sa Ottubru
Chard, minn Mejju sa Settembru
Ċirasa, Ġunju u Lulju
Cilantro, minn Ġunju sa Settembru
Corn, f'nofs Ġunju minn nofs Awissu
Ħjar, Lulju sa nofs Ottubru
Il-brunġiel, Lulju sa nofs Ottubru
Fava Beans, Mejju
Bużbież, Lulju sa Settembru
Tewm, Awissu sa Novembru
Tewm Scapes, Mejju u Ġunju
Għeneb, Awissu u Settembru
Fażola ħadra, Lulju sa Settembru
Basal aħdar / Scallions, minn Ġunju sa Settembru
Ħodor (diversi), Mejju sa Novembru
Ħxejjex aromatiċi, varji, Mejju sa Ottubru
Horseradish , Ġunju sa Novembru
Kale, minn Ġunju sa Novembru
Kurrat, Awissu sa Ottubru
Ħass (varjetajiet speċifiċi se jvarjaw matul l-istaġun), Mejju sa Ottubru
Bettieħ (ta 'tipi differenti), minn Lulju sa Settembru
Morels , rebbiegħa
Faqqiegħ (ikkultivat), matul is-sena
Il-faqqiegħ (selvaġġ), ir-rebbiegħa permezz tal-waqgħa, ivarja bil-kbir kull sena
Nectarines, minn Ġunju sa Settembru
Okra, minn Ġunju sa Ottubru (jeħtieġ sħana serja, għalhekk il-ħinijiet tal-ħsad ivarjaw minn sajf għal sajf)
Basal, Awissu sa Ottubru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna matul is-sena)
Tursin, Mejju sa Settembru
Ġewż, April u Mejju u għal darb'oħra f'Ottubru sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna matul ix-xitwa)
Pea Greens, Mejju u Ġunju
Ħawħ, Lulju u Awwissu
Lanġas, Awissu sa Ottubru
Piżelli u Piżelli, minn Ġunju sa Awissu
Bżar (ħelu), minn Ġunju sa Settembru
Kennijiet, Ottubru
Għanbaqar u Pluots, Lulju u Awissu
Patata, Lulju sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna matul is-sena kollha)
Pumpkins, minn Settembru sa Ottubru
Ravanell, Mejju sa Ottubru
Lampun, Ġunju għal Awwissu
Rhubarb, April sa Ġunju
Fażola għall-qxur, minn Settembru sa Ottubru (ħsad lokali disponibbli tnixxef is-sena kollha)
Spinaċi, Mejju sa Ottubru
Squash (sajf), minn Lulju sa Ottubru
Squash (xitwa), Awissu sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna lejn ir-rebbiegħa
Frawli, Ġunju u Lulju
Tadam, Lulju sa Ottubru
Ġwiebi, Awissu sa Novembru (ħsad lokali disponibbli mill-ħażna sa Frar)
Dulliegħ, Awissu u Settembru
Zucchini, minn Lulju sa Ottubru
Zucchini Blossoms, Lulju u Awissu