Il-cookies klassiċi taz-zokkor huma dejjem pjaċir tal-folla, kemm jekk dawn ma jkunux għadhom ma ġewx adornati jew imżejjen bil-galbu. Din l-għaġina faċli biex timmaniġġa tista 'tinfetaħ għal cookies maqtugħa, jew iffurmati f'zokkor u stil tal-cookie imqatta' bit-silġ. Iddiżerva ma 'zokkor liwi jew il-ġelatina favorita tiegħek tal-cookie, jew iżommuha sempliċi u jservuhom sempliċi - b'xi mod, ma tistax tmur ħażin!
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri dqiq għall-iskop kollu
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 butir tal-stick
- 1 bajda kbira
- 1/4 tazza meraq tal-larinġ
- 1 tablespoon estratt tal-vanilla pur
- Zokkor tal-lebgħa (jew zokkor turbinado, jew silġ irjali għall-garnish) (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
1. Fi skutella kbira, iġbed flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ. Imwarrba.
2. Fi skutella oħra, uża beaters elettriċi jew taħlit ta 'stand biex iġġieled flimkien iz-zokkor u l-butir. Żid il-bajd, il-meraq tal-larinġ, u l-vanilla, swat fuq veloċità medja sakemm titħallat b'mod uniformi.
3. Żid it-taħlita tad-dqiq ma 'l-ingredjenti mxarrba f'2 jew 3 żidiet, swat bejn żidiet sakemm id-dqiq ikun inkorporat tajjeb u l-għaġina tibda tiġbed ġo ballun.
Jekk l-għaġina hija twaħħal ħafna, żid aktar dqiq, 1 tablespoon kull darba, taħlit bejn kull żieda.
4. Biex taqta 'l-cookies , ikopru l-għaġina u tkessaħ għal mill-inqas siegħa, jew sakemm tkun sod biżżejjed biex tidħol.
Għal gallettini ta 'silġ sliceable , taqsam l-għaġina f'terzi, u ssawwar ġurnal oħxon minn 1 sa 2 pulzieri, skond id-daqs tal-cookies li tippreferi. Kebbeb il-għaġina f'forma ta 'parċmina jew xama', qiegħed f'borża tal-friża, u tkessaħ fil-friġġ jew friża għal mill-inqas siegħa.
5. Preheat il-forn għal 350 ° F. Griż 2 folji kbar tal-cookie, jew linja b'karta tal-parċmina jew binarji Silpat.
Għal cookies maqtugħin : B'id idejn nadif u ħafif, għamla porzjon ta 'għaġina f'diska. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ ħafif u ħafif għal madwar 1/4 "ħoxna. (Biex ma tħallix li teħel, tista 'wkoll tqiegħed l-għaġina bejn żewġ folji ta' karta tax-xema 'qabel ma tinfetaħ.) Aqta' l-għaġina f'forma ma 'qtugħ tal-cookie. ittrasferixxi l-għaġina ffurmata fil-folji tal-cookie ppreparati, u ħalli madwar 1 pulzier bejn il-cookies. Iddiżerva l-parti ta 'fuq b'zokkor liwi jekk mixtieq, jew ħalli sempliċi jekk qed tippjana li tħollhom.
Għal cookies tas- silġ: Niżżel log ta 'għaġina. Irrombla f'zokkor bil-pil jew f'tubinat jekk mixtieq, ippressa bil-mod sabiex iż-zokkor jaderixxi mal-għaġina. Jew, ħalli l-għaġina sempliċi jekk qed tippjana li tħoll il-cookies. B'sikkina qawwija, aqta 'z-zkuk f'qatet irqaq (madwar 1/4 "ħoxna) u poġġi madwar 1 pulzier bogħod minn xulxin fuq il-folji tal-cookie.
6. Imsaħ il-cookies fil-forn imsaħħan minn qabel għal 12 sa 14-il minuta, jew sakemm ikunu sodi u l-qiegh ikunu deheb.
Ittrasferixxi l-cookies għal xtilliera biex tkessaħ. Meta l-cookies huma kompletament friski, dekorazzjoni ma 'silġ rjali jew ġelu jekk mixtieq.
Aħżen f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn ġimgħa, jew iffriżar, imgeżwer sew, sa 3 xhur. L-għaġina tal-cookie mhux imsajra tista 'tinżamm fil-friġġ għal 2 sa 3 ijiem, jew fil-friża sa 3 xhur. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 107 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodju | 84 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |