Gambli bit-Tewm Noodles għal Żewġ

Dan sempliċi ħawwad huwa perfett għal tnejn, u jista 'faċilment jiġi rduppjat biex iservu erba' persuni. Huwa ferm adattabbli. Il-gambli jistgħu jiġu mqaxxrin minflok ma jagħlu, jew tista 'tuża gambli imsajra moħbija. Għal dehra aħjar, aqta 't-truf tal-ġinġer tal-fażola mung qabel ma taqta'.

Dak li għandek bżonn

• 8 uqija taljarini friski tal-bajd jew taljarini mnixxfin
• 1/2 Tsp Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
• 1/2 libbra mqaxxra, gambli maħlula
• 1 tazza
• Mung bean sprouts
• 1 1/2 basal aħdar (basal tar-rebbiegħa, scallions), partijiet bojod u ħodor
• 2 sinniet tewm
• 1 Zalza tas-sojja ħafifa
• 1 1/2 tsp nbid tar-ross Ċiniż jew sherry xott
• 1/2 Tsp zokkor mrammla
• Pejst ta '1/4 Tsp taċ-Ċili, jew għat-togħma
• 1 1/2 Tbsp żejt tal-ħxejjex jew tal-karawett, biex iqarmeċ

Kif tagħmel dan

1. Fi saucepan kbir, ħu 2 quarts (8 kikkri) ta 'ilma mielaħ ħafif biex jagħli. Żid it-taljarini. Cook, waqt li tħawwad b'ġentilezza biex tissepara, għal madwar 5 minuti, sakemm it-taljarini huma offerti iżda għad għandhom daqsxejn ta 'xaħam (dak li l-Taljani jsejħu "al dente"). Drain the noodles fi colander. Laħlaħ b'ilma kiesaħ u ħawwad b'żejt tal-ġulġlien.
2. Laħlaħ il-gambli f'ilma kiesaħ u pat niexef bi xugamani tal-karti. Neħħi d-dnub mill-gambli jekk ikun meħtieġ. Fi saucepan medju, iġib ilma biżżejjed biex tkopri l-gambli għal għadma. Saħħan il-gambli fl-ilma jagħli għal 2 minuti. Aħsel sewwa.

1. Laħlaħ il-kaboċċi tal-fażola mung u l-basla ħadra u ħasil sewwa. (Nota: dan jista 'jsir aktar kmieni fil-ġurnata, u jagħti lill-ħxejjex aktar ħin biex jiskula). Tqaxxar il-basla ħadra b'mod fin. Qaxxar u jixbaħ it-tewm.
2. Għaqqad ix-zalza ħafifa tas-sojja, l-inbid tar-ross jew is-sherry, iz-zokkor u l-pejst taċ-ċili f'folju żgħir. Imwarrba.
3. Saħħan wok jew skillet tqil u żid iż-żejt. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm u t-tewm. Ħawwad il-friża għal minuta, u mbagħad ħawwad il-gambli u l-imnieħer tal-fażola mung
4. Agħti l-zalza malajr biex terġa 'ħawwad u dawwarha fil-pan. Ħawwad il-basla ħadra. Ħawwad il-frieq għal 1 sa 2 minuti biex isaħħan kollox permezz. Iservu sħun.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	727
Xaħam totali	19 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	227 mg
Sodju	2,307 mg
Karboidrati	96 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	43 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)