Il-preparazzjonijiet ta 'l-insalata Ġappuniżi bħal dan il-ġinġer, il-basla u t-dressing tal-karrotti huma uniċi minħabba li spiss jinvolvu purejiet ta' ħxejjex u ingredjenti oħra biex joħolqu dressing frisk u estremament sabiħ. Huma jissejħu "dressing wafu", li jittraduċi għal "stil Ġappuniż dressing".
Żewġ bażijiet popolari għal dressing ta 'l-insalata homemade Ġappuniż jinkludu dressing ibbażat fuq zalza tas-sojja u taħlita bbażata fuq pejst tat-tadam. Il-preparazzjonijiet ta 'l-insalata abbażi ta' zalza tas-sojja għandhom tendenza li jħossu dressings ħfief kontra taħlitiet ibbażati fuq pejst tat-tadam, peress li dan ta 'l-aħħar għandu naturalment jeħxien il-kisja u żid saff ta' rikkezza li inkella ma jkollux taħlil ibbażat fuq zalza tas-sojja.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 kikkra basla safra
- 1/4 tazza zunnarija (madwar 1 zarina żgħira)
- 1/2 kuċċarina
- ġinġer (ikkapuljat)
- 2 tablespoons ketchup jew pejst tat-tadam
- 1 tablespoon
- soy sauce
- 1/2 kikkra żejt tal-canola
- 1/4 ħall tar-ross
- 1/2 kuċċarina melħ (to taste)
- sing ta 'bżar iswed (mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina zokkor abjad granulat (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Chop oranġjo iswed u zunnarija u żid mal-proċessur tal-ikel. Nota: Blender jista 'jintuża wkoll.
- Qaxxar il-ġinġer u l-ikkapuljat; żid mal-proċessur tal-ikel.
- Żid ketchup (jew pejst tat-tadam), zalza tas-sojja, żejt tal-canola, ħall tar-ross u melħ għall-proċessur tal-ikel u ippressa jew taħlita sakemm it-taħlita tkun ippurjata u bla xkiel. Togħla l-ilbies, u jekk mixtieq, żid sing ta 'bżar iswed u mess ta' zokkor abjad.
- Għall-aqwa riżultati, tkessaħ il-kisja għal 1 sa 2 sigħat qabel ma sservi. L-ilbies jista 'jintuża wkoll bħala immarinar.
Għajnuniet u Info addizzjonali
- Ir-riċetta għal din il-kappun Ġappuniż, il-ġinġer u l-ilbies tal-insalata tal-karrotti huwa bbażat fuq it-tadam, iżda minflok il-pejst tat-tadam, ħadt il-ketchup. Jekk ħadt pejst tat-tadam fil-pantry tiegħek, bil-mezzi kollha, ipprova tagħti l-pejst jipprova wkoll, u ara liema tippreferi. Jiena nsib li l-pejst tat-tadam għandu daqsxejn aktar aċiduż, li jwassal għal dressing b'tartness aktar.
- L-ingredjenti ewlenin għall-insalata jinkludu tliet ħaxix, basal isfar, ġinġer u karrotti. Dawn il-ħxejjex huma ppurjati fi proċessur tal-ikel (jew taħlita) sakemm ikunu bla xkiel u mħallta ma 'zalza tas-sojja, ħall tar-ross, ketchup u żejt. Nirrakkomanda l-użu ta 'żejt b'togħmiet ħfief bħal kanola, ħxejjex jew żejt tal-ġewż, imma ħossok liberu li jesperimenta mal-favoriti tiegħek. Tispiċċa l-dressing off b'tagħmir ta 'melħ u bżar, u inti stajt tikseb dressing ta' l-insalata malajr u frisk li jinfaqa 'b'togħma.
- Il -basla prima ppurjata żżid spiciness sabiħ għal din l-insalata dressing iżda hija mellowed mill-togħmiet tal-karrotti u ġinġer. Tgawdi l-aħjar meta tkun imkessaħ l-ewwel.
- Dan l-ilbies jista 'jintuża wkoll bħala immarinat għal laħmijiet jew ħut.
Tagħmir Speċjali:
- Proċessur tal-ikel, mini-proċessur tal-ikel jew blender
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 133 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 160 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |