Ix-xgħir huma delikati biex jimmaniġġaw, iżda esponiment fil-qosor għas-sħana ta 'dawn id-dwieli tax-xewk fi ħxejjex aromatiċi super-like bħal jekk l-ispinaċi kellhom ħuh akbar li daħal id-dar mill-kulleġġ. It-togħma fonda u terribbli dejjem tfakkarni ta 'ħamrija sinjuri, niedja mix-xitwa u lesta biex tinfaqa' b'impjanti ġodda issa li n-nixxiegħa hawn. Iservu dawn ortizji sempliċi kollha waħedhom, speċjalment fil-bidu tal-istaġun, jew jużawhom għall-għaġin jew pizzes ta 'fuq għal hit ta' aħdar brillanti.
Innota li b'xi mod jew ieħor għandek bżonn biex tnaddaf il-ħurrieq. Tista 'tagħmel dan daqskemm ikollok ħodor oħra , tilbes ingwanti biex tipproteġi lilek innifsek, jew, eħfef u aħjar, timsaħhom , li se tieħu l-għajbien tagħhom, u mbagħad laħlaħhom. L-għoġġiela li tħawwad hija bażikament żewġ fer: l-ortigas jitnaddfu, jitneħħew, u jitqassmu f'waħda waqgħet.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra
- stikek ortins
- 1 - 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, butir, jew xaħam tat-tisjir ieħor
Kif tagħmel dan
- It-tisjir se jieħu l-isting ta 'l-ortiga. L-ewwel, madankollu, għandek tnaddafhom. Tista 'tagħmel dan (ilbies ingwanti) billi tarmihom f'fond kbir jew baċin mimli b'ilma kiesaħ, neħħi l-ortiga barra (ħalli xi frak warajhom), u jbattalhom. Jew, kemmxejn aktar maniġġabbli, imsaffihom billi jgħaqqduhom f'ilma immellaħ jagħli u kessaħhom malajr fi skutella ta 'ilma bis-silġ jew taħt ilma kiesaħ running. Jekk tagħżel it-tbenġil, aċċerta ruħek li tagħfas in-nettli kemm jista 'jkun niexef qabel ma tgħaddihom. Madankollu inti tagħmel dan, issettja l-imwejjed imnaddfa apparti.
- Saħħan pan wiesa '(jew pot jekk ma smajtx l-ortiga) fuq sħana għolja. Innota li t-twessigħ tal-pan jew il-borma se jgħin lil kull likwidu jisħon malajr hekk li l-ortigas jisparaw minflok il-fwar.
- Żid iż-żejt, il-butir, jew xaħam ieħor tat-tisjir, dawwar biex jiddewweb u / jew saħħan, u żid l-ortiga. Cook, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm l-ortigas huma offerti, madwar 2 minuti għal ortigas imqaxxra u ftit minuti itwal għal ortiga mhux ipproċessata. Jekk tħabbat weħidhom, kun żgur li żżomm is-sħana għolja hekk il-likwidu li jitfgħu hekk kif isajjar jevapora malajr.
- Sprinkle bil-melħ għat-togħma u biex iservi immedjatament.
Varjazzjonijiet u Żidiet
- Tewm: Sauté sinna ta 'tewm ikkapuljat, basla tar-rebbiegħa, jew qosra għax-xaħam tat-tisjir u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm fragranti qabel ma żżid il-ħurrieq.
- Ħwawar: Inkludi sprinkle ta 'flejks taċ-chili aħmar fix-xaħam tat-tisjir qabel ma żżid il-ħurrieq.
- Lumi: Spritz fuq daqsxejn ta 'meraq tal-lumi qabel ma sservi.
- Logħob tal-ġobon: Fuq b'ħobż Parmesan maħkuk jew ġobon iebes ieħor.
- OIl It Up: Drizzle biż-żejt extra verġni taż-żebbuġa, żejt tal-ġewż, jew żejt tal-ġulġlien mixwi għall-impatt finali ta 'togħma qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 246 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 10 g |