Iż-żbib għandu jiġi refriġerat għal ħajja fuq l-ixkaffa itwal
Ħafna nies jafu li żbib huwa għeneb imqadded , imma kont taf li hemm ftit varjetajiet differenti? L-aktar komuni huma dawk naturali vjola skur u sultana tad-deheb. Imma int tista 'ssib ukoll żbib bla żerriegħa, kif ukoll dawk li huma l-varjetà tal-krimżi u tal-fjammi, speċjalment jekk jixtru f'suq organiku jew Gourmet.
Liema tipi ta 'żbib qed tfittex? Sib xi suġġerimenti dwar kif tista 'żżomm il-melħ tiegħek frisk itwal.
Tipi ta 'żbib
Il-żbib naturali, magħmul mill-għeneb Thompson mingħajr żerriegħa, huwa mmarkat bħala "naturali" minħabba kif l-għeneb jitnixxef - sempliċement mix-xemx, mingħajr ebda żjut jew soluzzjonijiet.
Żbib tad-Deheb, imsejjaħ sultana, attwalment huma magħmulin mill-istess tipi ta 'għenba użati biex isiru żbib naturali iżda jgħaddu minn metodu ta' pproċessar differenti, kif ukoll trattament ta 'dijossidu tal-kubrit, li jagħti lil dawn il-żbib il-lewn tleqq tagħhom.
Xiri taż-żbib
Il-biċċa l-kbira taż-żbib huma mibjugħa f'kaxxi jew f'pakketti ssiġillati li ma tistax tara permezz ta 'dan u għalhekk huwa diffiċli li wieħed jiġġudika l-freskezza mill-għajn. Jekk tagħfas il-kaxxa u hija squeezable u mhux iebsa, hemm ċans tajjeb li l-għażla tiegħek hija waħda tajba. Ieħor sinjal telltale huwa jinstemgħu. Agħti l-kontenitur ħawwad sew u jisma '. Bħala l-età taż-żbib, dawn jibqgħu jinxfu, jistgħu jinfirxu, saħansitra aktar, jistgħu jibbiesu, u se jirgħu f'kaxxa jew f'borża jekk jitħawwad u jitnixxef.
Ħażna taż-żbib
Huwa importanti li jaħżnu l-żbib kif suppost sabiex ma jinxfu malajr wisq.
Imsaħ tal-foki f'kontenitur jew borża li ma jgħaddix arja minnu u aħżen f'post frisk u skur. Ħafna kabinetti tal-kċina huma wisq sħan. Xahar fuq l-ixkaffa huwa l-ħin massimu li għandhom jitħallew barra, wara li jibdew jinxfu, jiskuraw u jitilfu l-vitamini. Ukoll, żbib huma popolari biex jiġbdu bugs, għalhekk kun żgur li teżaminahom bir-reqqa għall-attività ta 'l-insetti qabel ma tużah.
It-tkessiħ huwa rakkomandat għall-ħażna ta 'aktar minn xahar. F'kontenitur issiġillat sewwa, żbib jista 'jdum sitt xhur sa sena.
Ir-Revive Dry Up Raisins
Il-konċentrazzjoni għolja ta 'zokkor fil-żbib huma dak li jagħmluhom ħelu, iżda huwa wkoll dak li jikkawża li l-pasti jsiru mnaddfa u mrammla, u jeħlu mas-snien tiegħek, wara perjodu twil ta' ħażna. Iċ-zokkor jista 'jikkristallizza ġewwa l-frott, iżda dan ma jfissirx li ma tistax tużahom. Hemm ftit modi kif tista ' terġa ' titqajjem żbib imnixxef. Wara li jerġa 'jġib il-żbib, dawn għandhom jittieklu, miżjuda ma' riċetti , jew imkessħa dakinhar stess.
Blanch
Għolli ż-żbib billi taħselhom f'ilma sħun. Poġġi żbib fl-ilma jagħli għal 10 sa 15-il minuta sakemm jibdew jespandu. Tista 'żżid zest taċ-ċitru, ħwawar, jew likur ma' l-ilma għal togħma żejda.
Microwave
Irduppja l-pasti fil-microwave. Poġġi żbib fi skutella u drizzle bi ftit tablespoons ta 'ilma sħun. Microwave għal 12 sa 15-il sekonda, aħsel kull ilma fadal u ħalli joqgħod, mgħotti. Ladarba mkessaħ, il-żbib għandu jassorbi l-umdità.
Forn
Irrevoka l-pasti fil-forn. Bejn is-saffi ta 'xugamani tal-karti, inxerrdu ż-żbib fuq folja tal-cookie u poġġi f'forn ta' 200 F għal 20 sa 25 minuta.