Qattus tal-patata huwa bastiment li jista 'jimtela b'ħafna kombinazzjonijiet delikati. M'hemm xejn ħażin ma 'cheddar imdewweb, bacon, krema qarsa u ċriev imma minflok jipprova dan: feta artab, sħun (jew ġobon tal-mogħoż), żebbuġ kalamata, tadam imnixxef fix-xemx u oreġjan frisk.
Xi ngħidu dwar il-bejken? Sure, għaliex le. Qatt ma hi idea ħażina li żżid il-bejken fil-ġlud tal-patata. F'din ir-riċetta għall-ġlud Griegi tal-patata, il-prosciutto jista 'jintuża minflok għal togħma mielħa u meaty.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata tal-ħaruf 4 pulzieri (imnaddaf u mnixxef)
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa (madwar)
- 5 uqija
- Feta (jew ġobon frisk tal-mogħża)
- 1/3 tazza
- tadam imnixxef fix-xemx fiż-żejt taż-żebbuġa
- 2 imgħaref weraq friski tal-ore
- 1/2 kikkra żebbuġ kalamata (imqaxxar, imqattgħin)
- Fakoltattiv: 2 flieli tal-prosciutto jew bacon imsajjar (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 400 ° F
Pierce kull patata diversi drabi bil-furketta. Poġġi l-patata direttament fuq l-ixkafef tal-forn u ħalliha sakemm furketta ttaqqab il-patata faċilment, madwar 50 minuta.
Meta l-patata tkessaħ biżżejjed biex timmaniġġja, porzjon kull patata f'nofs it-tul. Qatta 'l-laħam bil-kuċċarina, u ħalli ftit ftit laħam tal-patata fil-ġilda. Pinġi ġewwa u barra l-ġilda tal-patata b'mod ġeneruż ma 'żejt extra verġni taż-żebbuġa u staġun bil-melħ fuq iż-żewġ naħat.
Fi skutella medja, għaqqad ġobon, tadam imnixxef fix-xemx, ore u żebbuġ (u prosciutto jew bacon, jekk qed jintuża). Imwarrba.
Żid it-temperatura tal-forn sa 475 F
Poġġi l-patata nofsijiet fuq il-ġenb tal-ġilda fuq il-folja tal-ħami u saqqu sakemm iqarmeċ, 12 sa 15-il minuta.
Flip il-ġlud fuq u imla kull wieħed b'saqaf tat-taħlita tal-ġobon. Ritorn lejn il-forn u issajjar 5 sa 10 minuti aktar, sakemm il-ġobon ikun artab u sħun. Żomm għajnejk fuq il-patata, u tiżgura li t-truf ma jinħarqux. Iservu ġlud Griegi tal-patata immedjatament, waqt li għadhom sħun.
X'għandi nagħmel mal-Patata Nieqsa?
Ħaġa waħda dwar il-ġlud tal-patata hija li int xellug bil-laħam tal-patata extra. Tarmix! Inti tista 'sempliċement tagħmilha ma' butir u melħ, jew tagħmel soppa tal-patata jew kroċetti tal-patata.
Fresh vs Oregano imnixxef
Oréganu frisk għandu aroma qawwija u qawwija u togħma. Użat f'ammonti żgħar jżid togħma qawwija tal-ħxejjex lill-ikel. L-oreġenu frisk Mediterran huwa parti mill-familja taz-zekka, u għandu wkoll togħma ġdida nadifa u friska. Il-Mediterranean oregano imnixxef għandu togħma u aroma ħfief.
Madankollu, l-oreġjan imnixxef Messikan huwa aktar kuraġġuż u għandu aroma aktar qawwija. Jista 'jkollu karattru żgħir tal-lumi jew tal-likorizja. Imnixxef Orejan Messikan jista 'jkun aktar diffiċli li ssib fi ħwienet tal-merċa regolari, hekk tfittex f'suq Latin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 449 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 23 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodju | 520 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |