Dawn il-ġriewi b'xejn huma magħmulin b'taħlita ta 'qamħirrun li qed tiżdied, flimkien ma' ħalib ħelu u basla ħafifa mqatta 'b'mod fin.
L-oriġini tat-terminu "hush puppy" mhix ċara, għalkemm hemm storja popolari. Evidentement, wara l-Gwerra Ċivili, koki se toss bits ta 'batter cornmeal klieb, qal, "Hush, ġriewi!" Kont ieħor jgħid li ġew imsemmija ġriewi "hush" għaliex in-nies ma jkunux iridu li l-ġirien tagħhom ikunu jafu li kienu jieklu ikel daqshekk umli.
Dawn il-bottijiet tal-għaġina tal-qamħ moħlija delightful huma tradizzjonalment notifikati bil-catfish moqli.
Dawn il-ġriewi tal-frott tal-birra bil-bżar jalapeno huma alternattiva kbira ta 'jazzed up.
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali 1 kwart (għal qali fil-fond)
- 2 cups taħlita ta 'cornmeal li qed tiżdied
- 3 tablespoons
- dqiq li jżid lilu nnifsu
- 2 tablespoons basal aħdar (mqatta 'b'mod fin)
- 1 tazza tal-ħalib
- 1 bajda, imsawta
Kif tagħmel dan
- Fi fryer fond jew tqil, skillet profond, saħħan 2 sa 3 pulzieri ta 'żejt sa 370 ° F.
- Fi skutella tat-taħlit, għaqqad it-taħlita tal-qamħirrum, dqiq, u basla li qed tiżdied. Żid il-ħalib u l-bajd; ħawwad tajjeb.
- Ħalli l-batter joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 5 minuti.
- Ħallat il-batter bl-imgħaref fiż-żejt sħun.
- Fry l-ġriewi hush f'lottijiet żgħar sakemm kannella dehbi, u ddawwar diversi drabi biex kannella b'mod uniformi.
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 200 ° F qabel tibda. Imsaħ ġriewi fil-forn imsaħħan minn qabel biex tibqa 'sħuna waqt li tagħmel lottijiet sussegwenti.
- Ibdel il-basla ħadra b'1 tablespoon ta 'basal maħkuk.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 305 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodju | 307 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |