Ix-Xerrejja Essenzjali Iridu Know About Bourbon
Bourbon huwa whisky nattiv ta 'l-Amerika u huwa prodott irregolarment regolat li għandu xi karatteristiċi distinti . Huwa, barra l-bogħod, l-istil l-aktar popolari ta 'whisky Amerikan u jinsab fil-klassifiki dinjin ewlenin flimkien ma' Scotch.
Id-dinja tal-bourbon hija kumplessa u d- ditti huma numerużi . Jekk int ġdid fil-whisky jew fl-istil Bourbon, hawnhekk għandek ftit affarijiet importanti li għandek tkun taf ...
Età:
Bil-liġi, Bourbon għandu jkun ta ' età għal minimu ta' sentejn f'bottijiet tal-ballut ġodda.
Dawn il-btieti għandhom ikunu maħkuk fuq in-naħa ta 'ġewwa (il-biċċa l-kbira tad-distilleriji jużaw numru 4 "karattri tal-alligatur" fuq il-btieti tagħhom).
Bourbon ta 'mill-inqas sentejn jista' juża " bourbon dritta " fuq it-tikketta sakemm tkun speċifikata l-età tal-whisky.
Bourbon b'età ta 'mill-inqas erba' snin m'għandux għalfejn jelenka dikjarazzjoni dwar l-età fuq "bourbon dritta". Jekk tara flixkun ittikkettjat "bourbon dritta" mingħajr indikazzjoni tal-età, huwa tal-anqas erba 'snin.
Mashbill:
Bourbon għandu jsir b'minimu ta '51% qamħ. Fir-realtà, il-biċċa l-kbira tal-borboni huma magħmula b'kontenut ta '70% + qamħ, b'ħabb bħaċ - ċanga , qamħ jew segala li tagħmel il-bqija tal- mashbill .
Is-segala tipprovdi nota pikkanti lill-bourbon billi l-qamħ jipprovdi nota aktar ħafifa u ħelwa.
Distillazzjoni u Prova:
Tradizzjonalment, Bourbon huwa ddistillat darbtejn biex jiżgura l-intoppi u l-kwalità. Bourbon ma jistax inizjalment jiġi distillat għal aktar minn 160 prova (80% ABV).
Irid imur fil-bittija f'mhux aktar minn 125 prova (62.6% ABV), hekk jekk id-distillat ikun ogħla minn dak, għandu jiġi dilwit bl-ilma qabel ma jitqiegħed f'button.
Fl-ibbottiljar, Bourbon ma jistax jiġi bbottiljat f'temperatura ta 'inqas minn 80 (40% ABV).
Togħma Profil:
Skond il-liġi, l-ebda aromatizzanti jew addittivi tal-kulur ma jistgħu jiġu miżjuda ma 'Bourbon. Il-profil ġenerali tat-togħma ta 'Bourbon jista' jiġi kkaratterizzat b'numru kbir ta 'vanilla, tal-ballut u tal-karamella. Dan jagħmilha whisky perfett għat-taħlit f'cocktails kif ukoll li jgawdi dritti jew fuq il-blat .
Bourbons li fihom is-segala fil-mashbill bħal Bulleit Bourbon se jkollhom nota pikkanti. Bourbons li fihom qamħ fil-mashbill bħal Makers Mark huma aktar artab, ħelwa u għandhom ħalq ħafif.
Cocktails Bourbon Popular:
Bourbon hija bażi popolari għal bosta cocktails klassiċi u moderni u tista 'tintuża fi kważi kull cocktail li ma titlobx stil speċifiku ta' whisky. Bħala introduzzjoni għaliha, tista 'tkun trid tibda dawn il-Favourites.
Il-Marki Popular ta 'Bourbon:
Oriġinarjament Ippubblikat: April 14, 2010
Editjat minn Colleen Graham: il-25 ta 'Ottubru, 2015