Seeping Times approssimattivi tat-Te
Ah, temperaturi tal-birra tat-te ! Għalkemm ħafna infużjonijiet se jipproduċu tazza deċenti jekk inti wieqaf lilhom kollha fl-ilma jagħli, ħafna mill-tejiet ifjen se jagħmlu ħafna aħjar f'temperaturi aktar baxxi. Tejiet ħodor u bojod, per eżempju, għandhom weraq aktar delikati u int se tingħata aktar togħma jekk inti tinħaraq f'ilma kemmxejn aktar nadif. Il-weraq delikati mgħaddas f'temperatura għolja wisq jinħarqu u jħallu togħma morra fit-tazza.
Jekk int teżor kbir tat-te allura probabilment smajt li hemm temperaturi ta 'l-ilma "ottimali u korretti" għall-iffurmar ta' tipi differenti ta 'infużjonijiet. Dan huwa minnu minħabba l-proprjetajiet differenti ta 'kull tè. Ejja nkunu speċifiċi, għalkemm: qed nirreferu għal tè tal-werqa maħlula reali - mhux tè bagget. Jekk int qed tixrob te bagged allura ma tassewx x'inhi t-temperatura ta 'l-ilma li qed tuża. Xejn mhu se jaffettwa l-proprjetajiet tat-togħma jew tas-saħħa tat-te bagget.
Dawn il-ħinijiet ta 'tmermir tat-te huma approssimattivi biss, u għandek taġġustahom skont it-togħma personali tiegħek tat-te.
Seeping Times approssimattivi tat-Te
Tè Iswed - L-Iswed huwa l-aktar robusta tal-varjetajiet tat-te u jista 'jiġi maħdum f'ilma verament ta' togħlija, ġeneralment mgħaddas għal 4-6 minuti.
Te Oolong - Peress li wieħed jistenna, it-te oolong jaqa 'bejn aħdar u iswed. L-aħjar temperatura hija madwar 190F. Imma oolong għandu jkun mgħaddas iktar mit-te iswed, għal madwar 5-8 minuti.
Tè aħdar - Ikollok bżonn li tkun iktar ġentili ma tejiet aħdar tiegħek. It-temperatura ta 'l-ilma għandha tkun madwar 150-160F u mgħottija biss għal 2-4 minuti.
Te abjad - Te ieħor delikat li għandu jiġi trattat bil-mod. L-ilma jista 'jkun daqsxejn aktar sħan milli għat-tè aħdar, f'180 F. Għandek tħalliha wieqaf itwal, għalkemm.
Mill-inqas 4-6 minuti.
Te Rooibos - Dan it-tè aħmar tal-ħxejjex mill-Afrika t'Isfel huwa għalf li jiflaħ ħafna u għandu jitħejja b'ilma li jagħli sewwa, bħat-te iswed.
Ħafna infużjonijiet tal-ħxejjex - B'ħafna tipi ta 'ħxejjex differenti li jistgħu jintużaw għat-taħlitiet tat-te tal-ħxejjex, m'hemm l-ebda mod li tagħti xi temperatura jew linji ta' gwida mxekkla bi kwalunkwe preċiżjoni. Ħafna mill-ħxejjex aromatiċi jistgħu jinħadmu f'ilma jagħli u mgħaddas għal madwar 5 minuti. Jista 'jkollok bżonn daqsxejn ta' prova u żball biex tikseb it-tazza perfetta.
Jekk ma jkollokx termometru handy, tista 'tgħid lit-temperatura ta' l-ilma billi tara l-bżieżaq. Il-bżieżaq żgħar se jżommu fil-wiċċ ta 'l-ilma 160-170F, u tkun taf tara kordi ta' bżieżaq mill-qiegħ tal-kitla fi 180-190F. Wara dan, inti ser ikollok togħlija kontinwa sħiħa.