Bħall-imħabba ta 'nbid multa, it-tè tal-premium b'togħma hija ferħ. Bi ftit passi sempliċi, tista 'żżid l-esperjenza tat-togħma tat-te minn "ho-hum" għal "whoa"! Maż-żmien, tista 'tuża dawn il-passi biex tiżviluppa l-palat tat-te tiegħek u tapprezza l-ħafna sfumaturi li te tefferixxi l-kwalità.
Ħares lejn il-Weraq tat-Te
Id-dehra tal-weraq tat-te tagħti ħjiel dwar il-kwalità tat-tè. Il-weraq sħaħ għandhom tendenza li jkunu aħjar mill-weraq miksur.
It-te abjad għandu jkun mgħotti fin-xagħar fin u mdendlin. Ħafna te aħdar Ġappuniż għandu jkun aħdar fil-fond (kważi blu). Il-tejiet b'aktar tips għandhom tendenza li jkunu aktar sfumati u kumplessi minn dawk mingħajrhom. Tejiet friski kważi dejjem għandhom ileqq ileqq.
Aħsel il-Te
Esplora bl-użu ta ' ħinijiet differenti tal- birra , temperaturi tal-birra , tipi ta' ilma , proporzjonijiet ilma għal tè, u tipi ta 'tewa biex issib l-aħjar taqbila għall tejiet tiegħek jew tuża l-ħin tal-birra tiegħek biex tirrifletti fuqek jew inkella tirrilassa.
Ħares lejn il-Brew u l-Weraq
Ħares lejn il-kulur u l-opaċità tat-te maħduma. Din hija parti mill-sbuħija tat-te, u waħda mir-raġunijiet nirrakkomanda li tuża teacup b'oraba bajda jew teacup ċara. Barra minn hekk, brew skur jista 'jindika togħma aktar sħiħa, u l-ħakk jew is-sediment jistgħu jindikaw tè ta' kwalità baxxa, għalkemm hemm eċċezzjonijiet għal dan, notevolment ma 'te aħdar steamed Ġappuniż.
Meta wieħed iħares lejn il-weraq tat-te se jgħidlek ħafna dwar it-tè innifsu, speċjalment fil-każ ta 'oolongs rrumblati u tejiet oħra bil-forma.
Spezzjoni mill-qrib jista 'jgħidlek jekk tkun magħmula minn bżieżel biss, tħalli biss, jew proporzjon speċifiku ta' blanzuni u weraq. Kultant, tista 'tara b'mod aktar ċar kif imfarrak il-weraq wara li jkunu nħadmu.
Riħa l-Brew u l-Weraq
Fil-kultura tat-te Ċiniża, l-aroma u l-aftertaste ta 'tè huma daqstant importanti daqs it-togħma tiegħu.
Fit-Tajwan, "tazzi ta 'l-aroma" speċjali jintużaw biex jieħdu n-nifs l-aroma tat-te qabel ma jkun imnixxef. Li napprezzaw bis-sħiħ l-aroma ta 'tè żżid dimensjoni ġdida għat-togħma tat-te.
Permezz ta 'tazza dejqa u l-għeluq ta' l-għajnejn tiegħek kif tista 'tgħinek tħajjar il-birra aħjar. Id-dewwieqa tat-te professjonali attwalment iniżżlu l-imnieħer tagħhom fil-weraq tal-kittien biex ixxorbuhom. M'għandekx għalfejn teħodha saħansitra - sempliċement tissikka l-weraq hija multa - iżda li jinxtammu l-weraq jista 'jkun att pjaċevoli u informattiv biex iżżid l-esperjenza tat-togħma tat-te tiegħek.
Togħla l-Te
Fl-aħħarnett, wasal iż-żmien li togħma t-te! Biex tikseb it-togħma sħiħa tat-te, ixxarrabha kif tista 'toqgħod l-inbid f'togħma ta' l-inbid. L-għan huwa li titraqqa 'ċpar tajjeb ta' tè fuq il-palat kollu u anke fuq wara tal-gerżuma. Oqgħod attent li ma tiħux!
Ladarba inti tkun żagħżugħ it-te, ittella 'fuq l-ilsien tiegħek f'moviment li jmexxi. Jekk tixtieq, tista 'tisfidha aktar billi tiġbed iktar arja f'ħalqek u permezz tat-te. Dan jattiva l-togħmiet aktar. F'tastings professjonali, id-dewwieqa bżiq it-te wara kull sip, iżda ladarba ikollok tasted it-te, huwa probabbilment l-aħjar li tiblah biss.
Osserva l-Mouthfeel
Għalkemm " mouthfeel " ħsejjes u kumplessi, huwa tassew sempliċi.
Huwa biss il-mod kif it-te tagħmel il-ħalqek tħossok. Tħalli kisi kremiż, bħal ħalib, jew huwa żejtni? Forsi huwa simili għal brodu rikk ... jew huwa rqiq u tindif, bħal ilma sħun? Ma joħloq sensazzjoni ta 'ħrief fuq l-ilsien? Wara li tkun ħadt it-te, tħalli l-ħalqek tħossok xott, niedja jew miksi? Dawn is-sentimenti kollha huma parti mill-messaġġ ta 'ħalq.
Tista 'tosserva t-tluq tal-ħalq matul l-ewwel sip jekk trid, iżda nirrakkomanda li tinnota l-ewwel u mbagħad timxi fuq il-ħalq aktar tard.
Innota l-Aftertaste
Xi te għandhom rimedji qosra ħafna. Oħrajn (speċjalment xi oolongs artiġjani ) huma magħrufa għall-aftertastes li jistgħu jdumu siegħa jew aktar. Uħud mill-togħmiet huma sempliċi, filwaqt li oħrajn huma kumplessi u qed jevolvu. Kultant, il-aftertaste hija identika għat-tè. Kultant, huwa kompletament differenti.
Kultant, tè għandu togħma aktar pjaċevoli mill-togħma nnifisha! Filwaqt li inti tista 'mhux dejjem imħabba l-aftertaste ta' kull tè, il-aftertastes jistgħu jkunu komponenti affaxxinanti tal-togħmiet u l-aromi ta 'ħafna infużjonijiet.
Biex tinnota l-aftertaste, ftakar ftit il-ħalq tiegħek wara li tkun ħadt xi ħadd tat-tè. Ħalli l-arja tgħaddi bejn il-ħalq u l-imnieħer tiegħek. Osserva mhux biss it-togħma iżda wkoll ir-riħa li tiżviluppa.
Osserva l-Effetti Mentali jew Fiżiċi
Ħafna jixorbu t-te jirrappurtaw li tejiet differenti għandhom effetti mentali u fiżiċi kompletament differenti fuqhom. B'mod ġenerali, in-nies jassoċjaw te aħdar b'ċarezza mentali u te iswed b'enerġija fiżika, iżda huwa differenti għal kulħadd.
Innota kif te differenti jġiegħlek tħossok. Jekk joffru xi benefiċċji partikolari lilek (bħal stress soda jew titjib fil-fokus), tista 'tuża dawk il-benefiċċji għall-vantaġġ tiegħek ladarba tkun konxju minnhom.