Pasta frola hija deżerta mill-isbaħ magħmula b'ħut qisu qxur ta 'qatgħat qosra u dulce de membrillo (pejst tal-majjal). Pasta frola hija eżempju ieħor ta 'l-influwenza ta' l-ikel Taljan fuq il-kċina Arġentina u ta 'l-Urugwaj - ismu ġej mill-kelma Taljana għall-qoxra qosra, pasta frolla, li hija użata biex tagħmel il- qoxra Taljana. Il-mili evolva biex jaqbel mal-gosti ta 'l-Amerika t'Isfel: ġeneralment pejst tal-għaġin jew dulce de leche .
Hemm tgħid fl-Arġentina: Il-Ħajja mhix frola għaġin. ( La vida no es una pasta frola ). Aqra iktar dwar dik il-filosofija u l-għaġin li għamlet fuq il-blog mill-Arġentina bl-Imħabba.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 butir tal-stick (imkessaħ)
- 1 kuċċarina vanilla
- 1 tal-bajd
- 1 isfar tal-bajd
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 1 tazza dulce de membrillo (pejst tal-marlozz, magħmul homemade jew maħżun mixtri)
- 1/4 tazza tal-ananas priservi (mhux obbligatorja)
- 1/4 tazza ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti xotti (dqiq, melħ, trab tal-ħami, u zokkor) flimkien fi skutella medja.
- Aqta 'l-butir f'biċċiet, u ħallat il-butir fi ingredjenti niexfa billi tuża cutter tal-għaġina jew 2 skieken, sakemm titħallat tajjeb.
- Ħawwad il-bajd, l-isfar tal-bajd u l-ħalib flimkien u żid mat-taħlita tad-dqiq, billi ħallat bil-mod ma 'furketta sakemm l-għaġina tingħaqad. Imsaħ ftit darbiet biex bilkemm ħawwad l-għaġina, li m'għandhiex tkun wisq fqira u lanqas imxarrba wisq. Jekk meħtieġ, żid kuċċarina extra jew hekk tad-dqiq jew tal-ħalib.
- Oħroġ l-għaġina f'forma ta 'plastik u chill għal mill-inqas 30 minuta.
- Żid dulce de membrillo (u pejst tal -ananas u ġamm tal-lampun, jekk qed tuża) għal borma żgħira, bi 1-2 tablespoons ta 'ilma.
- Saħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad ta 'spiss sakemm it-taħlita tkun imdewweb biżżejjed biex tkun bla xkiel u jkollha konsistenza li tinfirex. (żid ftit ilma jekk meħtieġ). Neħħi mis-sħana u ħalli kessaħ xi ftit.
- Preheat il-forn għal 350 F. Butir 9 = mingħajr tart pan b'qiegħ li jista 'jitneħħa.
- Irrombla madwar 3/4 ta 'l-għaġina fuq wiċċ imtaffi f'ċirku kbir biżżejjed biex issolvi l-qiegħ u l-ġnub tat-tart pan. Poġġi l-għaġina fil-pan. Ifrex il-mili indaqs fuq l-għaġina.
- Irrombla l-għaġina li fadal f'ċirku, u aqta 'strixxi irqiq ta' għaġina, billi tużahom biex tagħmel disinn kannizzata fuq il-quċċata tat-tart.
- Pinġi l-qoxra ħafif bi ħasil tal-bajd (1 bajda mraqqa b'1 ilma tablespoon), u saqqu sakemm kannella dehbi (madwar 30 minuta).
- Sprinkle b'zokkor trab jekk mixtieq, jew xkupilji b'barka kontra l- berquq . Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 674 |
| Xaħam totali | 52 g |
| Xaħam saturat | 30 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 853 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |