Tista 'tiffriża l-gravy?
Il-gravy homemade jirriżulta minn xogħol ta 'l-imħabba, wara siegħa ta' stennija għal-laħam jew tjur inkaljat biex jintemm it-tisjir. Int issensja l-ħmieġ tad-dwiefer u ħallathom bil-mod ma 'l-istokk, dqiq u ħwawar oħra biex inġenju ta' zalza bellusża xi kumani ma jistgħux jgħaddu mingħajr, speċjalment fil-Thanksgiving . Għal ħafna, gravy homemade sseħħ biss matul il-vaganzi, u għalhekk huwa daqsxejn daqs l-istorbju tat-teżor li jiswa għal jum ieħor.
Ħażna ta 'Gravy għal żmien qasir
Sfortunatament, il-gravy tibda tissepara jekk iżżommha għal ħin twil wisq. Biex tippreserva l-kwalità, friġġ xi gravy jibqalha minnufih u tużah fi żmien jumejn. Wara dak iż-żmien, tista 'tgħalli kwalunkwe gravy li fadal għal tliet minuti biex joqtol kwalunkwe batterja, u mbagħad ħżinha għal jumejn oħra. Tista 'ssegwi dan il-proċess ta' jumejn sa ġimgħa, imma tista 'ssibha aktar faċli biex tiffriża l-gravy f'porzjonijiet maniġġabbli.
Ħażna tal-Friżer fuq Żmien Twil
Jekk qed tippjana li tiffriża ftit mill-gravy qabel ma tagħmel dan, ipprova tuża ftit xaħam, ħalib jew krema kemm jista 'jkun meta tippreparaha, għax dawk l-ingredjenti għandhom it-tendenza li jisseparaw matul il-proċess ta' tidwib. Tista 'wkoll tnaqqas b'mod sinifikanti ċ-ċans ta' separazzjoni jekk tmexxi l-gravy malajr permezz ta 'taħlita jew proċessur ta' l-ikel qabel ma pakkettha għal ħażna bil-friża.
Mgħarfa l-gravy f'boroż tal-friża, kontenituri li ma jgħaddix arja minnhom, jew trejs tas-silġ kubu (għall-użu f'ammonti iżgħar fil-futur) qabel ma tiffriżah.
Gravy imqaxxar bid-dqiq jista 'jibqa' ffriżat f'kontenitur mitbuq għal erba 'xhur mingħajr telf notevoli fil-kwalità. Ħoll gravy iffriżat fil-friġġ matul il-lejl, imbagħad erġa saħħan bil-mod ġo saucepan fuq sħana medja baxxa, whisking kontinwament biex jipprevjeni ċapep. Żid daqsxejn ta 'ilma jew stokk jekk jidher ħoxnin wisq, jew jekk il-gravy tissepara.
Inti tista 'tkun kapaċi tiġbed lura flimkien ma' ftit likwidu żejjed u xi whisking vigoruż. Jekk jiġri li jkollok ixwi jew dundjan li jibqa 'li tixtieq ukoll tiffriża, ippakkjah flimkien mal-gravy għall-aħjar riżultati. Laħmijiet imsajrin jaħżnu u jiffriżaw aħjar fil-gravy tagħhom billi jżomm il-laħam milli jinxfu. Erġa saħħan il-platti tal-kombinazzjoni tal-laħam u l-gravy f'forn ta '350 F sakemm jirreġistra temperatura ta' 160 F f'diversi postijiet. Uża kombinazzjonijiet tal-laħam u l-gravy iffriżati fi żmien tliet xhur.
Modi kif Użu Up Lefty Gravy
Tista 'tevita kompletament il-bummer li tiskopri li l-gravy homemade tiegħek separata fil-friża billi tuża xi fdal fl-istess ġimgħa. Hemm ħafna modi oħra delikati biex iservu gravy għajr id-dundjan u l-patata mqaxxra. Int tista 'tpattiża u sservi gravy u meatballs fuq pasta tal-minkeb jew taljarini tal-bajd minflok l-istandard tat-tadam ibbażat fuq spagetti u laħam tal-borom. Jew tagħmel Salamis steak billi simmering basal karamelizzat u steak imqatta 'fil dollop ġeneruża ta' gravy. Tista 'tieħu vantaġġ mill-qawwa li tħaxxen tal-gravy u togħma immensa billi żżidha ma' soppa, casserole, jew stew. Ipprova xi ħaġa ġdida fil-kolazzjon u sservi bajd bil-gallettini u l-gravy.