Il-koronazzjoni f'din ir-riċetta normalment titħallat ma 'tiġieġ imsajjar. Din ir-riċetta tad-dundjan, madankollu, issostitwiet it-tiġieġ biex issir Coronation Turkey, mod tajjeb ħafna biex tuża d-dundjan li jibqa '.
Tiġieġa tal-koronazzjoni kienet iddisinjata għall-koronazzjoni tar-Reġina II Elizabeth bħala rappreżentazzjoni tan-natura kolonjali ta 'l-Imperu Britanniku sabiex tinkludi frott, curry u mayonnaise. Jista 'ma jkunx hemm imperu Brittaniku iżda din ir-riċetta tibqa' ditta favorita fl-Isles Brittaniċi kollha.
Dak li għandek bżonn
- Żejt taż-żejt tal-kolza jew tal-ħxejjex ta '1 tbsp
- 1 basal żgħir, imqaxxar u mqatta 'b'mod fin
- 1 tbsp pejst tal-curry ħafif
- 1 puree tat-tadam tat-tadam
- 1 tbsp inbid aħmar
- ¼ pt. (125 ml) istokk tat-tiġieġ
- Weraq tal-weraq 1
- Melħ tal-baħar u bżar iswed
- 1 zokkor taz-zokkor
- Meraq ta '½ lumi
- 1 pt. (450 ml) majoneżi ta 'kwalità tajba
- 4 tbsp purejiet tal-berquq (magħmulin minn 10 oz (250 g) berquq niexef lest biex jittiekel u mgħolli)
- 2 tbsp krema doppja, ħafifa bit-tarjola
- 1 libbra (450 g) tad-dundjan imsajjar ta 'firxa libera, imqatta'
- 2 Għaġin tewm lewż imqaxxar
Kif tagħmel dan
- Saħħan tablespoon ta 'żejt tal-kolza fil-qali, żid il-basla mqatta u sajjar fuq sħana baxxa għal 3 minuti. Imbagħad żid il-pejst tal-curry u sajjar għal 2 minuti oħra.
- Neħħi mis-sħana u żid il-purejiet tat-tadam, l-inbid aħmar, l-istokk tat-tiġieġ u l-weraq tar-rand, staġun sew mal-melħ tal-baħar u l-bżar iswed u kolla. Żid iz-zokkor u l-meraq tal-lumi u ħalliha ttektek għal 5-10 minuti, razza u kessaħ.
- Imbagħad agħmel bil-mod it-taħlita tal-curry mal-pinna (450 ml) ta 'mayonnaise ta' kwalità tajba, ħawwad f'żewġ tablespoons ta 'purejiet tal-berquq u darbiet fil-krema bit-taffija artab u d-dundjan imsajjar.
- Biex isservi, poġġi d-dundjan fuq platter li jservi, xewk mal-bqija ta '2 tablespoons ta' berquq u tifrix ma 'lewż mixwi, imqaxxar.
Suġġerimenti għall-isservissjar: Dan jista 'jittiekel ma' insalata tar-ross, użat bħala mili għal patata moħmija jew tfal bħalha mimli f'ħobż pita mixwi.
Tip: Jekk inti tagħmel wisq purè, friża l-bqija għall-użu fil-futur.
Riċetta pprovduta minn Turkijiet Tradizzjonalment Tradizzjonali, dundjani organiċi, b'xejn u mrobbija bil-barn, prodotti esklussivament minn grupp ta 'bdiewa indipendenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1118 |
| Xaħam totali | 100 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodju | 905 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 37 g |