01 ta '06
Pisco Sour Cocktail
L-ebda parti Peru hija kompluta mingħajr pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Menu ta 'Riċetti Peruvjani Favourites
L-ikel Peruvjan kiseb appell mad-dinja kollha, grazzi għall-togħmiet friski u uniċi tiegħu. L-ikel Peruvjan huwa divertenti biex jipprepara, u l-biċċa l-kbira ta 'dan il-menu jista' jsir qabel iż-żmien. Ingredjent wieħed li ser ikollok bżonn ta 'togħma awtentika huwa aji amarillo , bżar tal-bżar CHILI oranġjo pjuttost qawwi li huwa essenzjali għal ħafna riċetti Peruvjani. Tista 'ssib aji amarillo iffriżat u jarred f'ħafna swieq Latin, jew saħansitra tordnaha fuq l-internet. Il-vażetti żgħar tal-pejst ta 'aji amarillo jiffavorixxu parti kbira - il-mistednin tiegħek jistgħu imorru d-dar wara u sajjar aktar ikel Peruvjan!
Riċetta għal Pisco Sour Classic
Idejn dawn il-cocktails famużi lill-klijenti tiegħek billi jimxu fil-bieb u l-parti tiegħek hija garantita li tkun hit. Uża l-aktar reċenti, xikini tartesti li tista 'ssib biex tagħmel dawn - Il-laħmijiet tal-Messiku jew il-laħmijiet ewlenin huma l-aħjar. Jekk inti toqgħod lura milli tinkludi l-abjad tal-bajd (li tipprovdi l-frott karatteristiku), ħalli t -pisco sours iffriżat u ħallih barra.
02 ta '06
Cancha - Chulpe Corn Mkarrta
Ġewż Peruvjan Ġewż Cancha. Marian Blazes Cancha huwa snack popolari fil-pajjiżi Andini, ta 'spiss moqdi flimkien ma' ceviche. Huwa magħmul minn varjetà speċjali ta 'qamħ (maiz chulpe) li ma pop bħal popcorn, iżda minflok jintefħu ġo tip ta' ġewż tal-qamħ homemade. Cancha hija kbira għall-partiti - kulħadd iħobb li jimsaħha waqt li jgawdu t-tarmi pisco tagħhom, u huwa faċli biex tipprepara. Tista 'ssib maiz chulpe fis-swieq Latin u onlajn.
03 ta '06
Humitas
Frisk Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas huma ikel bikri pre-Hispanic li għadu popolari llum fiċ-Ċili, il-Peru, l-Ekwador, il-Bolivja u l-Arġentina. Huma magħmulin bit-tħin ta 'qlub frisk tal-qamħirrum ma' ħwawar u xaħam, u l-fwar it-taħlita ġewwa l-ħliefa tal-qamħ.
Uri l-mistednin tiegħek kif jaqbdu l-humitas. Huwa pjaċevoli u interessanti li titgħallem kif, u huma biss jieħdu ftit minuti għall-fwar.04 ta '06
Seco de Cordero
Stew tal-ħaruf tal-Peru bil-Patata Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero huwa stew Delicious tal-ħaruf tal-Peru. Imsaħ bil- bżar aji , il-kemmun, u l-lottijiet tal-cilantro, il-ħaruf ikun imsajjar bil-birra sakemm ikun offerenti u b'togħma sabiħa. Patata safra issajjar fl-istess ħin u ħaddad it-togħma kbira. Tista 'tagħmel dan' l quddiem - hija togħma anki aħjar it-tieni jum.
Iservi seco de cordero fuq ross stil ta 'l-Amerika t'Isfel, bil- kreta tas-Salsa fuq in-naħa.05 ta '06
Salilla de Choclo
Insalata tal-qamħ bil-Ġobon Fresco Salad de Choclo. Marian Blazes Riċetta għall-Insalata de Choclo
L-istilla ta 'din l-insalata hija choclo , varjetà ta' qamħ arge li tikber fil-Peru u f'pajjiżi Andini oħra. Choclo għandu togħma mhux tas-soltu tan-nutrizzjoni u nisġa mgħaġġla li ħafna nies iħobbu. Tista 'ssib choclo iffriżat fil-prodotti tal-merċa Latin.
06 ta '06
Suspiro de Limeña
Caramel Peruvjan Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Ricetta għal Suspiro de Limena
Deżerta li isimha tfisser "id-denb ta 'mara (minn Lima)," trid tkun xi ħaġa speċjali. Suspiro de limeña huwa riċetta Peruvjana klassika, pjuttost mhux tas-soltu u Delicious. Is-saff tal-qiegħ huwa magħmul minn dulce de leche (magħruf bħala manjar blanco fil-Peru) li ġie arrikkit bl-isfar tal-bajd. Il-parti ta 'fuq hija meringue ħelwa u ħafifa magħmula bl-inbid tal-port. Iservu sighir bi ftit cookies żgħar ta ' alfajor għal finitura klassika għall-ikel Peruvjan tiegħek.