Ħlief Ħxejjex friski għal Dixxijiet għal Xahar li Come
L-iffriżar huwa mod ħafna aħjar biex tinżamm it-togħma ħelwa u l-konsistenza tal-piżelli friski mill -bottiljar tal-pressjoni . Jippreserva wkoll aktar minn nutrijenti f'din il-ħxejjex b'saħħithom milli jagħmel il-bottiljar.
Li tagħti lill-piżelli taħsir rapidu fl -ilma jagħli qabel l-iffriżar jiżgura li dawn iżommu l-kulur aħdar jgħajjat tagħhom u ma jagħlqux il-mush meta toqgħod madwar biex tisma 'magħhom.
L-iffriżar inizjali ta 'saff wieħed jevita li l-piżelli jingħaqdu flimkien.
Il-fatt li dawn jibqgħu batuti huwa ta 'vantaġġ kbir meta, pereżempju, ikollok kontenitur tal-quart ta' piżelli ffriżati iżda jeħtieġ biss li tieħu tazza minnhom għal riċetta.
Tagħmir li għandek bżonn
Ser ikollok bżonn ta 'pot ta' ilma jagħli, skutella kbira ta 'ilma tas-silġ, kuxxinett, folja tal-ħami, u boroż tal-friża. Ser ikollok bżonn li tiżgura li jkollok spazju fil-friża tiegħek biex tqiegħed il-folja tal-ħami filwaqt li l-iffriżar tal-piżelli.
Passi għall-iffriżar tal-piżelli
Hawn huma l-passi faċli għall-iffriżar ta 'piżelli friski:
- Preparazzjoni : Issettja pot ta 'ilma biex tgħalli fuq il-fuklar. Ipprepara skutella kbira ta 'ilma tas-silġ fil-qrib.
- Qoxra l-Piżelli : Neħħi t-tarf staminali tal-lega tal-piżelli u ġibha lejn il-ponta. Jekk il-miżwed ikun stringy (xi kultant jissejjaħ piżelli biż-żippijiet), dan il-pass "se jxaqleb" il-miżwed sabiex ikun faċli li tinkiseb il-piżelli. Inkella, sempliċement tiftaħ il-miżwed u neħħi l-piżelli.
- Imsaħ il-Piżelli Mqaxxrin : Ladarba l-piżelli kollha jitqaxxru, qatrahom fil-borma ta 'ilma jagħli malajr. Ħallihom issajjar għal ftit 1 1/2 minuta. Ixxotta l-piżelli malajr fi koljatur.
- Imsaħ il-Piżelli Mxarrba fl-Ilma tas-Silġ : Immedjatament ittrasferixxi l-piżelli għall-iskutella ta 'l-ilma tas-silġ. Dan iwaqqaf is-sħana residwali fil-piżelli milli jkompli jsajjarhom. Ħalli l-piżelli fl-ilma tas-silġ għal 2 minuti. Ixxotta l-piżelli sewwa fil-kolander.
- Twaħħil ta 'Saff Wieħed : Ifrex il-piżelli bajdani f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Aċċerta ruħek li hija waħda b'ġenb imqawwes sabiex il-piżelli ma jinqalbux mill-folja. Iffriża għal siegħa.
- Aħżen il-Piżelli Iffriżati : ittrasferixxi l-piżelli ffriżati għal boroż tal-friża jew kontenituri u tikketta l-boroż bid-data. Il-piżelli ffriżati se jibqgħu għal tmien xhur . Għadhom bla periklu li jieklu wara dan, iżda l-kwalità tagħhom se tonqos.
Għajnuniet għall-Aqwa Ħxejjex Iffriżati
Aktar mgħaġġel tista 'tikseb dan il-ħxejjex mill-ħsad sal-friża, it-tastier il-prodott finali jkun. Fittex għall-imżiewed li huma ħodor qawwi u li għadhom mhux qed jibdew jinxfu fl-aħħar tarf . Il-forma tal-piżelli li huma kompletament iffurmati għandha tkun faċli biex tinħass mill-imżiewed.
L-aħjar huwa li taħżhom iffriżati f'boroż li għandhom l-ammont li ser tuża f'riċetta. Inkella, il-ftuħ tal-borża biex jitneħħew ftit se jintroduċi arja u umdità li jistgħu jwasslu għal ħruq tal-friża u l-kwalità tal-piżelli li jibqa 'se tonqos aktar malajr.
Tisjir Piżelli Iffriżati
Mhuwiex neċessarju li jinħall il-piżelli ffriżati qabel ma jinżergħu. Biex tgawdihom b'mod sempliċi, tista 'tieħu fwar jew tgħallihom ħafif. Tista 'żżidhom iffriżati ma' sopop, casseroles, jew platti biex iqarmeċ. Għall-insalati, ħallihom jinħallu fil-friġġ jew f'temperatura tal-kamra qabel ma żżidhom mal-ħodor.