Il-bejken, il-basal u l-bżar tal-qanpiena jgħinu biex isawru din l-insalata sabiħa tal-patata friska. Id-dripps tal-bejken jagħtu xaħam saborizzat għall-ilbies.
Il-patata lixxa hija l-aħjar għażla għall-insalata tal-patata minħabba li dawn għandhom it-tendenza li jżommu tajjeb meta mgħollija u użata fl-insalati. Il-patata bajda tonda u bajda tonda hija eċċellenti jew tagħżel deheb Yukon, abjad twil (mhux patata tal-ħami), jew patata ġdida.
Ara l-pariri u l-varjazzjonijiet għas-suġġerimenti ta 'preparazzjoni u xi ideat ta' togħma u sostituzzjoni.
Dak li għandek bżonn
- 5 sa 6 patata medja (madwar 1 1/2 £), bħal patata ħamra jew deheb ta 'Yukon
- 6 strixxi bacon, imqatta '
- 1/2 kikkra basal imqattgħin
- 1/4 kikkra bżar aħdar qatran imqatta '
- Ħall tat-tazza 1/4, abjad jew sidru
- 1/3 tazza ilma
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk għal garnish, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-patata u laħlaħ f'ilma kiesaħ. Jekk il-patata hija pjuttost kbira, aqta 'nofshom. Poġġi l-patata f'panza kbira. Għatti l-patata bl-ilma u ħalliha tgħalli fuqu bis-sħana għolja. Naqqas is-sħana għal medju baxx, tkopri l-pan, u kompli tisjir għal madwar 20 sa 25 minuta, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Naqqas il-patata rqiq jew maqtugħ f'kubi żgħar.
- Fi skillet kbir, il- bejken tal-fry flimkien mal-basal u l-qampiena ħamra sal-kannella; żid il-ħall, l-ilma, il-melħ u l-bżar.
- Żid il-patata fit-taħlita tal-bacon; Għatti u ttektek fuq l-iktar sħana baxxa għal 5 sa 10 minuti.
- Jaħlux ma 'tursin imqatta' frisk, jekk mixtieq.
Jservi 4.
Tip ta 'Make-Ahead Kmieni fil-jum jew fil-jum ta' qabel, issajjar il-patata, il-porzjon jew il-kubu, u friġġ f'kontenitur mgħotti. Ahjar il-bejken, il-basal, il-bżar tal-qampiena; żid il-ħall, l-ilma, il-melħ u l-bżar. Trasferiment għal kontenitur; kopertura u tkessaħ sa 10 minuti qabel ma sservi ħin. Poġġi t-taħlita tal-bacon fi skillet jew saucepan u ħalliha ttektek. Żid il-patata. Għatti u ttektek għal madwar 10 minuti.
Varjazzjonijiet
- Għal zalza eħxen, ħallat 1 kuċċarina skura ta 'dqiq għal skopijiet differenti fil-bejken imsajjar, il-basal, u t-taħlita tal-bżar tal-qampiena; sajjar, waqt li tħawwad, għal minuta. Żid il-ħall, l-ilma, il-melħ u l-bżar; kompli bir-riċetta.
- Żid 1 tablespoon ta 'zokkor max-zalza, jew biex togħma.
- Żid 1/4 sa 1/2 kuċċarina ta 'żerriegħa tal-karfus mal-zalza.
- Uża bżar aħmar tal-qampiena jew taħlita ta 'aħmar u aħdar.
- Uża bacon mhux ikkurat jew ibdel il-bejken bil-bacon tad-dundjan.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Insalata Taljana tal-Patata Bil-Bacon u l-Bajd Mgħolli Hard
- L-Insalata tal-Patata moħmija mgħobbija
- Insalata tal-Patata Mixwija
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 165 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 82 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |