Insalata tal-patata hija popolari fil-Korea, li tispiċċa ħafna nies li mhumiex Asjatiċi. Minbarra li jgawdu bħala dixx sekondarju, huwa użat bħala mili sandwich, idea li mhix komuni fil-kċina tal-Punent.
Allura dak li jagħmel l-insalata tal-patata Koreana kwintessentially Koreana u differenti mill-insalata tal-patata Amerikana (bl-enfasi qawwija tagħha fuq il- mayonnaise ) u l-insalata tal-patata Ġermaniża (bl-ingredjenti tal-bacon u tal-ħall)?
B'differenza mill-verżjonijiet tal-Punent ta 'din id-dixx popolari, l-insalata tal-patata Koreana tista' tinkludi frott u ħaxix. Din il-verżjoni, per eżempju, tinkludi zunnarija, tuffieħ, u nofs ħjara, flimkien mal-patata mistennija. Jinkludi wkoll nofs il-basla, li żżid xi togħma tangy mat-taħlita iżda mhix waħda komuni fir-riċetti tal-Punent.
M'hemm l-ebda komponent vinegary għal din l-insalata tal-patata Koreana - ir-riċetta tistrieħ biss fuq il-mayonnaise biex tħallat l-ingredjenti varji.
Fl-aħħarnett, tħossok liberu li tesperimenta b'xi żidiet tiegħek ma 'din l-insalata tal-patata Koreana. Nofs tazza ta 'qamħ ħelu tista' żżid xi togħma sbieħ, u xi nies anke jużaw l-minkbejn tal-imqarrun fl-insalati tal-patata tagħhom.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata żgħira għal medja, imqaxxra u kubika.
- 1 zunnarija żgħira, maqtugħa f'biċċiet żgħar
- 2 bajd, bżar iebes, isfra mneħħija u maqtugħa f'biċċiet żgħar
- Ħjar żgħir 1/2, imqatta 'rqiq
- 1/2 isfar żgħir jew
- basal ħelu , imqatta 'rqiq u imqatta'
- 1 tuffieħ żgħir, maqtugħ f'biċċiet żgħar
- 3/4 tazza tal-mayonnaise
- Fakoltattiv: 1/4 kikkra perżut jew bacon Kanadiż, imqatta
- Melħ, għal togħma
- Bżar, biex togħma
Kif tagħmel dan
- Ferra l-patata sal-offerta, madwar 10 minuti. Żid il-karrotta (u l-bajd jekk għadu mhux mgħolli) għall-aħħar 8 minuti.
- Waqt it-tisjir, sprinkle melħ fuq il-ħjara u l-basla u ħallihom għaraq għal madwar 10 minuti.
- Neħħi patata u zunnarija (u bajd) u ħalli jiksaħ. Jekk ikun meħtieġ, waqqgħu l-abjad tal-bajd f'biċċiet żgħar.
- Laħlaħ il-ħjara u l-basal ħafif u għafas l-ilma żejjed b'xugamani tal-karti.
- Fi skutella kbira, żid il-mayonnaise u s-sustanzi l-oħra kollha u ħallat bil-mod. Togħla u żid il-melħ u l-bżar kif mixtieq.
- Iservi bħala side dish jew bħala sandwich mili.
Varjazzjonijiet
Tista 'tħalli l-ġilda fuq il-patata jekk qed tuża patata ħamra.
Bħala għażla, tista 'tinkludi perżut jew bacon Kanadiż (mhux American bacon), li huwa speċjalment mixtieq meta jintuża bħala mili sandwich. Laħam jista 'jitħalla barra jekk tkun qed tużah bħala banchan (side dish).
Meta tagħmel sandwiches mill-insalata tal-patata tiegħek, ikkonsidra li tuża l-ħobż mixwi minflok il-ħobż ċar - se żżomm aħjar għal din it-taħlita ħafifa u kemmxejn tqila.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 322 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodju | 331 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |