Din l-insalata tal-pitravi inkaljata sempliċi iżda eleganti fiha pitravi ħomor u tad-deheb, ġobon feta ħafif u ħodor tat-trabi li tixxeblek b'taħlita ħafifa taż-żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi.
Permezz ta 'taħlita ta' pitravi ħomor u tad-deheb tagħti lill-insalata kuntrast viżiv sbieħ, u ħafna nies isibu l-pitravi tad-deheb li huma daqsxejn ħelwin minn pitravi ħomor b'togħma tad-deheb. Allura hemm ukoll kuntrast gustatorju.
Meta wieħed jitkellem bil-kuntrast, ladarba jkun imsajjar, il-pitravi ħomor se jdawru xi ħaġa li jmissu kulur magenta qawwi u qawwi. Dan jinkludi l-idejk, allura inti tista 'tixtieq tlibbes ingwanti li jintremew meta tkun qed titqaxxar. U tinkludi wkoll pitravi tad-deheb. Pitravi ħomor li l-banek sa kontra l-pitravi tad-deheb se jġorru aħmar.
Il-parir tiegħi huwa li tissepara l-pitravi wara li huma mixwi, imbagħad qaxxat u mqatta 'separatament, dawk tad-deheb l-ewwel. Żommhom separati sakemm tippjana l-insalata.
Dak li għandek bżonn
- 1 pitravi ta 'pitravi ħomor
- 1 pitravi tal-pitravi tad-deheb
- ¼ kikkra ġobon feta misħuq
- Tazza 1 mikro ħodor jew ħodor tat-trabi, imlaħalħa u mnixxfa
- ½ kikkra
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 lumi
- Melħ kosher, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Tiċrita jew tnaqqas l-uċuħ tal-pitravi mill-pitravi, imbagħad aħsel u neħħi sew il-pitravi.
- Poġġi l-pitravi f'ħut inkaljat jew fuq pan tal-ħami ċatt jew pan tal-folja. Drizzle bi ftit żejt extra verġni taż-żebbuġa u sprinkle bil- melħ Kosher . Inkaljat għal 30 sa 45 minuta, skond id-daqs u d-doża mixtieqa. Ittestja għad-doża wara madwar 30 minuta ta 'tisjir bit-titqib tal-pitravi l-ikbar b'sikkina. Jekk is-sikkina faċilment jidħol fil-pitravi b'ammont żgħir ta 'reżistenza, dan isir, u dawk iżgħar se jkunu wkoll.
- Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ għal 20 minuta jew hekk. Żerżaq il-ġlud 'il barra mill-pitravi bl-idejn. Huma għandhom jiżolqu faċilment, imma tista 'tuża sikkina tal-paring jew tqaxxar fuq kwalunkwe tikek stubborn. Oqgħod attent li ma tnaqqasx wisq pitravi.
- Aqta 'l-pitravi f'dijametru ta' ½ pulzier u poġġi fi skutella tat-taħlit ta 'l-istainless steel ma' biżżejjed żejt taż-żebbuġa biex iġbedhom. Aqta 'l-lumi f'nofs u għafas il-meraq ta' madwar nofsha fl-iskutella, bil-mod tħawwad biex tgħaqqad u tikkontrolla t-togħma kif tmur. Staġun għat-togħma bil-melħ Kosher.
- Iġbed flimkien 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa u 1 meraq tal-lumi tal-tablespoon u ħawwad il-ħodor f'dan dressing fi skutella separata.
- Mgħejjun it-taħlita tal-pitravi fiċ-ċentru ta 'pjanċa ta' l-insalata u fuq kull porzjon b'madwar 1 tablespoon ta 'ġobon feta mqaxxar u madwar ¼ kikkra tal-ħodor lebsin. Iservu minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 308 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 230 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |