A soppa tal-ħaxix krema hija dejjem sodisfaċenti u mod faċli biex tikseb is-servizz tiegħek ta 'ħxejjex għall-ġurnata. Din il-verżjoni għandha kemmxejn twist tropikali jew Ażjatiċi tax-Xlokk biż-żieda ta 'ħalib tal-coconut, li tagħmilha mhux biss soppa Delicious u nutrittiva iżda wkoll waħda vegan peress li m'hemm l-ebda ħalib. (Huwa wkoll ħieles mis-sojja għal dawk li għandhom allerġija tas-sojja jew jevitaw kwalunkwe prodotti tas-sojja). B'xejn iżda karrotti, ħalib tal-coconut u ħwawar, din ir-riċetta hija veġetarjana, vegan u wkoll mingħajr glutina .
Iservi sħun għall-ikel jew pranzu, jew tkessaħ u tippreżenta bħala soppa appetizzant sempliċi iżda eleganti f'temperatura sħuna jew bħala ikla iġjenika f'ġurnata sħuna. Tista 'wkoll tkun bidu mhux mistennija imma merħba għall-ikla ta' Thanksgiving, u jekk inti timla ġo qargħa żgħar imqaxxra, tagħmel preżentazzjoni impressjonanti. Jekk tixtieq ftit garnish aħdar biex iżżid xi kulur, sprig ta 'tursin frisk jew cilantro ikun sbieħ.
Dak li għandek bżonn
- 2 sa 3 karrotti kbar (imqattgħin żgħar)
- 1 basal (imqattgħin Ŝgħir)
- 1 kuċċarina ġinġer frisk (ikkapuljat)
- 1 1/2 kikkra trab tal-curry
- Tazza 1 3/4
- brodu tal-ħxejjex
- 1 (14-il uqija) tista 'ħalib tal-coconut
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Żid il-karrotti, il-basal, il-ġinġer u t-trab tal-curry sa qoxra tas-soppa u tkopri mal-brodu tal-ħxejjex. Saħħan l-aħjar għal 20 sa 25 minuta, sakemm il-karrotti huma ratba.
- Ħalliha kessaħ ftit, u mbagħad puree f'taħlita, taħdem f'lottijiet jekk meħtieġ.
- Ritorn għas-sħana u ħawwad il-ħalib tal-ġewż tal-ġewż sakemm magħqud tajjeb.
- Staġun ġenerożament bil-melħ tal-baħar, għall-togħma.
- Iservu sħun jew imkessaħ sakemm il-kesħa. Din is-soppa tal-zunnarija se tinħela billi tberred, hekk jekk tiekol dan is-soppa tal-zunnarija tal-vegan kiesaħ, inti tista 'tixtieq iżżid ftit likwidu żejjed qabel ma sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Nagħmlu sopop tal-ħxejjex b'konsistenza bla xkiel huwa mod tajjeb ħafna biex nikseb ħxejjex riluttanti biex igawdu l-ħxejjex tagħhom. Imma t-tixrid ta 'lottijiet jista' jkun ftit ħin u kultant messy. Jekk issib ruħek tisjir b'dan il-mod spiss biżżejjed, jista 'jkun ta' min jixtri blender ta 'immersjoni. Int sempliċiment timla u poġġi l-bastun direttament fil-qoffa tal-soppa; Imbagħad agħfas il-buttuna u dawwar! Krema, soppa bla xkiel mingħajr ma tinħaraq il-blender jew il-proċessur tal-ikel. Uħud mit-taħlitiet ta 'immersjoni anke jiġu b'aċċessorji varji, bħal whisk għal swat abjad tal-bajd, li jagħmluhom versatili ħafna.
Għalkemm din is-soppa hija assolutament delikata kif inhi, hija wkoll ir-riċetta perfetta biex jiżdied ingredjent ieħor, bħal ħaxix frisk. Taħlit f'xi tursin frisk, cilantro, jew ħabaq Tajlandiż se jikkumplimenta t-togħmiet sewwa. Biex iżżid fond sottili mas-soppa, inkludi ftit tewm ikkapuljat - jew tista 'tiekol it-tewm l-ewwel, għal aktar togħma ħelwa u taħraq. Jekk tħobb il-ħwawar, daqsxejn ta 'chili jew sing ta' zalza jaħraq se jagħmel it-trick.
Xiri u Ħżin tal-Ħalib tal-Indi
Meta tixtri ħalib tal-coconut, tista 'ssib żewġ tipi: verżjoni fil-laned fuq l-ixkafef u kaxxa tal-kartun fil-kaxxa tal-ħalib. Huwa importanti li tuża l-ħalib tal-ġewż tal-bott għal din ir-riċetta u l-biċċa l-kbira tar-riċetti għal dik il-kwistjoni. Għalkemm iż-żewġ prodotti huma mmarkati "ħalib tal-ġewż tal-ġewż", dak fil-landa - normalment misjub fit-taqsima tal-ikel Asjatiku - huwa differenti ħafna minn dak fil-kartuna ħdejn il-ħalib fil-maħżen tal-grocer. Il-ħalib tal-ġewż tal-kartun huwa għax-xorb u ġie dilwit bl-ilma filwaqt li l-bott huwa ħalib tal-coconut pur.
Jekk għandek ħalib rikoverat tal-ġewż tal-ġewż, ittrasferih mill-bott għal kontenitur tal-plastik jew tal-ħġieġ b'għatu li jgħaqqad sewwa. Għandha ddum ġimgħa fil-friġġ, bit-togħma u n-nisġa tagħha intatta. Jekk tixtieq iżżommha għal aktar żmien, tista 'tiffriżaha; madankollu, ser ikollok bżonn taħlita qabel ma tuża f'riċetta billi l-ħalib tal-ġewż se jissepara (ix-xaħam u l-proteini mill-likwidu) meta jiġi ffriżat u mhux se jingħaqad flimkien meta msajjar. Ladarba jkun iddifrostjat, sempliċement ħallat ma 'taħlita ta' l-immersjoni, jew qiegħed fi blender jew proċessur ta 'l-ikel, għal ftit 30 sekonda sabiex il-ħalib tal-coconut jerġa' jiġi emulsifikat. Imbagħad uża fir-riċetta kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 267 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 428 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |