Il-Boulevardier huwa cocktail sofistikat u klassiku li kultant jissejjaħ il-whisky Negroni . Madankollu, il-cocktail Boulevardier seta 'kien qabel it-Negroni, għalkemm (kif inhu komuni fis-settur tal-cocktail) id-dati eżatti tal-ħolqien għaż-żewġ xorb huma ftit li xejn.
Huwa veru li l-Negroni huwa magħruf aħjar miż-żewġ xorb u li huma differenti minn xulxin mill-ispirtu bażi waħdu. It-tnejn jinkludu l-vermut ħelu u Campari u filwaqt li l-Negroni juża l-ġin, il-Boulevardier jagħżel il-whisky, speċifikament il-bourbon.
Il-vermut u l-Campari jagħmluha għażla naturali bħala aperitiva u għandha taħlita sottili ta 'togħma li hija pjaċevoli ħafna. Ospitanti jistgħu faċilment joffru l-għażla kemm tal-Negroni kif ukoll ta 'Boulevardier f'xi parti ta' pranzu u jekk jogħġbok it-togħma kemm tal-mistednin tal-ġin u tal-whisky.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 uqija
- whisky bourbon
- 1 uqija
- vermut ħelu
- 1 uqija
- Campari
- Twist Orange
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ingredjenti ġo ħġieġ tat - taħlit mimli bid-silġ.,
- Ħawwad sewwa għal 30 sekonda.
- Strain f'ħġieġ cocktail imkessaħ.
- Garnish b'barma oranġjo
Kemm hu b'saħħtu l-Boulevardier?
Jekk irridu nħalltu l-Boulevardier ma 'Bourbon ta' 80 prova u vermut ta 'prova 30, ix-xarba lest kienet ta' madwar 25% ABV (50 prova) .
L-Istorja ta 'The Boulevardier
Il-Boulevardier ġie ppubblikat għall-ewwel darba fil-ktieb tal-bar tal-1920, ABC of Mixing Cocktails mill-famuż bartender Harry MacElhone.
Deher ukoll fil-ktieb tiegħu tal-1927, Barflies u Cocktails .
MacElhone kien wieħed mill-bartenders Amerikani ħafna li ħarbu mill-Istati Uniti matul il- Projbizzjoni u huwa l-aktar famuż għax-xogħol tiegħu fil-hotspot ta 'Pariġi, l-Avukatura ta' New York ta 'Harry. Mhux biss dan l-eŜodu ta 'baħħara lejn l-Ewropa ma jippromwovi l-koktels fini li saru fl-Istati Uniti, imma introduëa wkoll lill-espatrijati għal spirti āodda.
Campari kien wieħed minn dawk li kienu għadhom ma rnexxielhomx iħarsu lejn ix-xtut ta 'l-Amerika u ladarba l-bartenders bħal MacElhone kisbu l-istiva ta' affarijiet kbar li ġara. Il Boulevardier kien biss wieħed minn dawk cocktails issa emblematika.
L-istorja tgħid li MacElhone l-ewwel ħallat dan il-cocktail up għal raġel bl-isem Erskine Gwynne, pubblikatur tar-rivista ta 'Pariġi, Boulevardier, socialite għonja u relatat mal-familja Vanderbilt. Ukoll espatrijat, jista 'jkun li kien Gwynne li fil-fatt wasal għand Harry's bir-riċetta Boulevardier kif MacElhone jikteb fil- Barflies u Cocktails:
"Issa huwa l-ħin għal kull barflies tajba li jiġu għall-għajnuna tal-partit, peress li Erskinne Gwynne ġġarraf ma 'Boulevardier Cocktail tiegħu: 1/3 Campari, 1/3 vermut Taljan, 1/3 Bourbon whisky."
Innota li l-ingredjenti kienu fi proporzjon ugwali. Minn dak iż-żmien, ir-riċetta ġiet adattata għal dak li xi wħud jistgħu jsejħu riċetta iktar togħma (dik elenkata hawn fuq). Bartenders moderni jkomplu jirranġaw ir-riċetta kif tosserva Toby Cecchini fl -Istudju ta 'Każ: The Boulevardier fuq TMagazine.com.
Oriġinarjament Ippubblikat: 13 ta 'April, 2011
Editjat minn Colleen Graham: 25 ta 'Settembru, 2015
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodju | 225 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 17 g |