Din ir-riċetta malajr tar-ravanell imnaddfin hija lesta fi żmien ħmistax-il minuta, u t-togħma ħelwa u mielħa tagħmilha perfetta. Biss b'erba 'ingredjenti , tista' tagħmel din l-insalata tassew ħarxa u mgħaffeġ tajba ma ' ikliet Koreani u sandwiches.
Iċ-ċavetta għal din ir-riċetta hija l-għażla tal-aħjar ravanell, li f'dan il-każ huma r-ravanell Daikon. Ir-ravanelli Daikon huma ravanell li jkabbru x-xitwa li huma ta 'kulur bajdani (bl-aħdar ħdejn il-weraq). Huma mtawwlin, mhux tondi, f'forma.
Tista 'ssib radishes Daikon f'ħafna swieq Asjatiċi u f'xi supermarkits ikbar li għandhom sezzjonijiet ta' produzzjoni deċenti. Uża r-ravanell Daikon żgħir għall-aħjar qtugħ.
Agħżel radishes friski u sodi b'wiċċ nadif u lixx mingħajr ħotob. Aktar ma jkun ir-ravanell, ikun aħjar jekk it-togħma - jekk ir-ravanell ikun wisq aħdar, il-parti ta 'fuq tista' tkun ġiet esposta wisq għad-dawl tax-xemx, u jekk ir-ravanell ikun wisq griż, jista ' Il-weraq tar-ravanell għandu jkun aħdar, mhux abjad.
Radish Daikon huma wkoll imsejħa "mu" jew "moo" ravanell. L-aħjar fosthom għandhom togħma kemmxejn ħelwa, mingħajr l-agħar li jinstab fir-ravanell partikolarment pikkanti. Madankollu, jekk ma tistax issib rakki Daikon lokalment, tista 'tissostitwixxi varjetajiet oħra ta' ravanell abjad, inkluż White Icicle (ravanell skinny twil) u White Beauty (ravanell żgħir u tond).
Naturalment, m'għandekx twaħħal mar-ravanell abjad (għalkemm huwa tradizzjonali). Minflok, tista 'tagħżel radishes roża (Pink Beauty hija varjetà waħda possibbli li tikkunsidra) jew kwalunkwe waħda mill-varjetajiet tar-ravanell aħmar (tond jew oblong).
Meta niġu għall-ħall, din ir-riċetta titlob ħall abjad, li tista 'ssib faċilment fl-Istati Uniti. Madankollu, il-ħall abjad huwa ħafna inqas komuni fil-Korea, fejn huwa iktar komuni li jinstabu vinġers ta 'speċjalità bħall-ħall tal-frott (xi wħud minnhom huma maħsuba biex jinxtraw, mhux neċessarjament jintużaw għat-tisjir).
Jekk ma tistax issib ħall abjad ċar (li ħafna drabi jkun distillat mill-qamħ jew frak ieħor), tfittex ħall tar-ross biex tuża din ir-riċetta.
Li tgħaqqad ir-ravanell, iz-zokkor, il-melħ u l-ħall jagħtik insalata jew konċentrazzjoni verament snappy li tista 'sservi maġenbha kważi xejn.
Jekk għandek bżonn taġġusta d-daqs tas-servizz, jew jekk ikollok ravanell kbir jew żgħir ħafna, uża proporzjon ta '1: 1: 1 għal melħ, zokkor u ħall sal-ammont ta' ravanell li għandek.
Dak li għandek bżonn
- 1
- Ravanell ( Ravanell Korean: imsejjaħ ukoll moo, mu, jew daikon)
- 2 zkuk tbsp
- 2 tbsp melħ
- 2 tbsp abjad
- ħall
Kif tagħmel dan
- Aqta 'r-ravanell fi strixxi jew kwadri uniformi.
- Sprinkle biċċiet tar-ravanell biz-zokkor u l-melħ u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad.
- Żid il-ħall, tħawwad il-pil.
- Ħalli joqgħod madwar 15-il minuta qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 31 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3,500 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |