Riċetti tas-Serb tal-Milied Eve (Badnje Vece)

Il-biċċa l-kbira tas-Serbi huma Kristjani Ortodoss li jsegwu l-kalendarju Julian. Għalhekk, il-lejlet il-lejl hija ċċelebrata nhar is-6 ta 'Jannar u l-Milied nhar Jannar 7. Fil-ġurnata, nhar ta' Lejliet il-Milied, missirijiet Serbi jieħdu l-iben il-kbir tagħhom biex iwaqqgħu (jew fi żminijiet aktar riċenti, jixtru) imsejħa badnjak.

Hemm ħalq festi festivi bil-lejl u mbagħad ikla mingħajr ikel li tvarja minn familja għal oħra. Tipikament, il-ħaxix tal-qamħ, li kien imħawla fuq Jum San Nikola, li jissimbolizza ħsad tajjeb, u cesnica , li ma jieklux qabel il-Milied, huma fuq il-mejda. Aqra iktar dwar kif is- Serbi jiċċelebraw il-Milied .

• 01 ta '09

  Riċetta tas-Serp tal-Milied tal-Milied - Cesnica jew Bozicni Kolac

  Il-cesnica jew bozicni kolac, magħruf ukoll bħala "ħobż tal-flus", jitqiegħed fuq il-mejda tal-Milied, iżda mhux kkunsmat sal-Jum tal-Milied filgħodu meta jinkiser, mhux maqtugħ, f'biċċiet li jservu, b'wieħed żejjed għall-polozajnik. Min jottjeni l-munita moħmija ġewwa se jkun xortik tajba għall-bqija tas-sena.

• 02 ta '09

  Riċetta tal-Kompetta tal-Frott Imnixxef Serb - Suvo Voce

  Xi drabi l-kompota tal-frott imnixxef jew is-sugu voce jittiekel qabel ma jibda l-ikel, kultant wara bħala deżerta. Huwa magħmul b'kombinazzjoni ta 'frott imnixxef, ġeneralment pruna, li ġie msajjar fl-ilma u z-zokkor sakemm ikunu offerti. Il-likwidu huwa apprezzat daqs il-frott. Fil-Pollakk, dan huwa magħruf bħala kompot u l-istess riċetta taħdem għal Lejlet il-Milied Serb.

• 03 ta '09

  Riċetti Svediżi tas-Soppa tal-Laħam - Posna Supa

  Normalment ikun hemm kors ta 'soppa fil-ikla tal-Milied. Jista 'jkun corba od patlidzan (soppa tat-tadam), soppa tal-ħut, jew pasulj mingħajr laħam (soppa tal-fażola). Kemm is-soppa tkun innotifikata, normalment tinqasam ma 'Lenten jew il-ħobż pogacha għas- sawm (ara hawn taħt).

• 04 ta '09

  Serp Serju jew Pogacha Fasting Riċetta tal-Ħobż

  Peress li s-Serbi huma mgħaġġla waqt Avvent, li jfisser l-ebda bajd, ħalib jew butir, il-ħobż servut fil-lejl il-lejl tal-Milied għandu jkun ħieles minn dawn l-ingredjenti. Din il-Pagna tal-Klementi jew tas-sawm timla l-kont. Jintuża biex isalva l-kors tal-soppa u jgawdi b'ajvar , tixrid ta 'brunġiel-brunġiel. Meta ma sseħħx is-sawm, din ir-riċetta pogacha hija magħmula.

• 05 ta '09

  Riċetti tal-platti Bean Serbi

  Il-fażola, mhux biss bħala ikel xxurtjat, hija ikel ta 'sawm perfett. Pasulj , tip ta 'insalata tal-fażola tal-kliewi, hija popolari, kif inhi prebranak, dixx tal-fażola moħmija.

• 06 ta '09

  Riċetti ta 'Casserole tal-Ħaxix Serb

  Ħabb, ħxejjex u ħwawar ikkombinati fil-mili ta 'dixxijiet bħal djuvece jgħinu biex tlaqqa' mejda li diġà qed issir it-treġġija ta 'ikel tas-sawm lejlet il-lejl.

• 07 tal-09

  Serp Serju jew Kaboċċa ta 'sawm Rolls Recipe - Sarma

  Għal dawk li jħobbu l-kaboċċi, dawn il-ħxejjex tal-ħaxix jippermettu li wieħed jidħol f'ikel favorit waqt li jkun għadu wara r-regoli tas-sawm tal-knisja. Huma wkoll alternattiva kbira tal-laħam għall-vegetarians.

• 08 ta '09

  Serb fis-Serb jew fir-Riċetti tad-Deżerta ta 'Lenten

  Għad-deżerta, flimkien ma 'frott imnixxef, frott u ġewż, xi familji jaqdu lill-Lenten jew lill-cookies tas-sawm hekk imsejħa minħabba li huma magħmula mingħajr bajd, ħalib jew butir li huma pprojbiti matul Avvent (u Qaddada). Serbi u Balkani oħra għandhom ħafna mill-istess tradizzjonijiet u riċetti bħall-Griegi.

• 09 ta '09

  Serb Hot Hot Kitba Ricetta - Vruca Rakija

  Ma tkunx lejlet il-Milied mingħajr vruca rakija , xarba sħuna qawwija magħmula bis-whisky, l-ilma u z-zokkor. Il-familji jħarsu r-riċetti sigrieti tagħhom għal dan il-mod tradizzjonali ta 'merħba fil-Milied u n-Natività ta' Kristu. Xi riċetti jitolbu li jiġu miżjuda ħwawar fil-birra.