Is-Sitt Għeneb Noble

Hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' għeneb imkabbra madwar id-dinja, li wħud minnhom huma aħjar għall-produzzjoni tal-inbid minn oħrajn. Bnedmin ilhom jagħmlu u jixorbu l-inbid għal eluf ta 'snin u matul dan iż-żmien identifikaw il-varjetajiet li b'mod konsistenti jipproduċu l-aqwa inbejjed. Dawn il-varjetajiet ta 'għeneb jissejħu s-sitt Għeneb Noble, jew Varjetajiet Internazzjonali. Is-sitt Uċuħ Noble storiċi jinkludu Cabernet Sauvignon, Pinto Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc u Riesling.

Hekk kif il-varjetajiet ta 'għeneb ibrida ġodda jiġu żviluppati u l-produzzjoni tal-inbid tiżdied madwar id-dinja, il-lista tal-Għeneb Noble kibret. Għalkemm xi listi aktar ġodda ta 'għeneb nobbli jistgħu jinkludu sa 18-il varjetà, dawn is-sitt jirrappreżentaw is-sinsla tal-produzzjoni tal-inbid u jinkludu firxa wiesgħa ta' togħmiet u aromi għal esperjenza komprensiva għax-xorb fl-inbid. Jekk int ġdid għax-xorb ta 'l-inbid, is-sitt Għeneb Noble huma post tajjeb ħafna biex tibda l-vjaġġ tiegħek.

Inbejjed ħomor

Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon huwa inbid aħmar b'konsistenza sħiħa li t-togħma tvarja ħafna bil-klima u l-kundizzjonijiet tal-ħamrija. Cabernet Sauvignon huwa mdaħħal fi btieti tal-ballut, u jagħtih togħma qawwija mill-art. Cabernet Sauvignon għandu togħma sottili, iżda t-tannini ogħla u l-aċidità jagħmluha aktar fit-tul fuq l-ilsien. Il-livelli ogħla ta 'tannin ta' Cabernet Sauvignon jagħmluha kbira għat-tqabbil ma 'ikel savournut itqal, bħal ċanga, ġobon rikki, u zlazi tal-faqqiegħ.

Pinot Noir - L-għeneb ta 'Pinot Noir huwa żgħir u diffiċli biex jikber, imma jipproduċi inbid imfittex ħafna. Minħabba l-bosta ostakoli għat-tkabbir ta 'dan l-għeneb ikkulurit ċar, Pinot Noir huwa iktar prezzjuż minn inbejjed ħomor oħra fil-klassi tiegħu. Pinto Noir huwa bla xkiel, b'tannini baxxi u aċidità medja. Ġeneralment, l-età hija btieti tal-ballut, u tagħtiha togħma fonda u terranza li tibbilanċja sew ma 'togħmiet ta' frott skur bħal ċirasa u tut.

Minħabba li Pinot Noir huwa wieħed mill-eħfef ta 'l-inbejjed ħomor, il-paritajiet tiegħu huma kważi bla tmiem. Pinot Noir ħafna drabi huwa meqjus bħala l-inbid aħmar "qabda" kollu għat -tqabbil tal-ikel .

Merlot - It-togħmiet li jistgħu jinkisbu ta 'Merlot qabdu dan l-inbid fi popolarità matul is-snin 90, iżda l-produzzjoni żejda wasslet għar-reazzjoni qawwija tagħha f'dawn l-aħħar snin. Il-Merlot huwa ta 'frott u bla xkiel, b'livelli notevolment baxxi ta' tannin, li jagħmilha faċli li tixrob anki għan-novizzi. Il-Merlot normalment ikun imqadded fi btieti tal-ballut, li jagħtu saplujiet naturali bħall-mocha, tabakk u vanilla.

Inbejjed bojod

Chardonnay - Chardonnay huwa inbid abjad b'konsistenza sħiħa li t-togħma tiegħu tvarja bil-kbir bil-kundizzjonijiet tat-tkabbir u l-proċess ta 'maturazzjoni. Chardonnays li ma jkollhomx età fil-btieti tal-ballut għandhom it-tendenza li jkunu ħfief, iqarmeċ, u frott, filwaqt li l-varjetajiet oaked jieħdu togħma rikka u tal-butir. Chardonnay huwa l-għeneb tal-inbid abjad imkabbar ħafna madwar id-dinja.

Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc huwa nbid abjad xott , b'aċidu aċidu medju u għoli. Simili għall-Chardonnay, Sauvignon Blanc jista 'jkun jew imqadded fi btieti tal-ballut jew mhux imsajjar. Żebbuġ ta 'l-imsaġar Sauvignon Blanc huwa mimli, kumpless u sinjuri, filwaqt li l-varjetajiet mhux imsajrin huma ħfief, zestati u frott akbar.

Riesling - Riesling huwa nbid Ġermaniż ħafna aċiduż li jista 'jvarja minn niexef sa ħelu.

Riesling huwa magħruf għat-togħma u l-aromi offbej tiegħu, bħall-petrol jew id-diżil. Ħafna jixorbu ma jistgħux jittellgħu fuq dawn it-togħmiet mhux tas-soltu, iżda jħobbu l-inbid għat-togħma taċ-ċitru u l-aroma tal-fjuri. In-natura ħafifa u qarsa ta 'dan l-inbid hija bilanċ perfett għal ikel pikkanti jew Asjatiku.