Cabernet Sauvignon tirdomina l-għeneb tal-inbid aħmar tad-dinja u żżomm l-għeruq storiċi u reġjonali tagħha mħawla sew fi Franza, speċifikament Bordeaux . L-għeneb Cabernet Sauvignon jikber sew fi klimi sħan b'ħafna xemx u b'varjetà ta 'kundizzjonijiet tal-ħamrija. Tipikament meqjus bħala inbid pjuttost robust b'struttura tajba ta 'tannin, aċidità solida, u aromi rikki, aromi tal-frott skur u komponenti ta' togħma, Cabernet Sauvignon hija verament varjetà ta 'għeneb internazzjonali, li tibni pontijiet ta' inbid madwar reġjuni u kulturi.
Cabernet Sauvignon Madwar il-Globe
Dan huwa għeneb li jagħti espressjoni sħiħa għall-post u li t-tendenza li juri karattru tal-frott riper minn reġjuni ta 'nbid New World aktar sħan bħal California, Washington, Ċili u l-Awstralja. Il-Wied ta 'Napa ta' California bena reputazzjoni fuq in-naħa ta 'wara tal-Cabernet Sauvignon, li joħloq xi qawwa tal-palat serju, livelli ta' alkoħol ta 'spiss ogħla u potenzjal ta' tixjiħ notevoli. Fir-reġjuni Old World, bħall- Italja u Franza, Cabernet Sauvignon ħafna drabi hija mħallta. L-aħjar taħlitiet ta 'Bordeaux jikkonsistu primarjament minn Cabernet Sauvignon, Merlot u Cab Franc ( Tip Quick: għal perċentwali ogħla ta' Kab fil-flixkun iħarsu lejn il-vinji u l-produtturi li jinsabu fuq il-proverbial "bank tax-xellug tax-Xmara Gironde"). Fl-Italja, Cabernet Sauvignon tipikament tinstab fil-gutsy "Super Tuscan", taħlita ta 'inbid aħmar li taqa' barra mir-regolamenti stretti ta 'l-Italja ta' denominazzjoni DOC. Super Tuscans idgħajfu ħafna fuq l-għeneb Sangiovese b'taħlita tajba ta 'Cabernet Sauvignon u Merlot fit-taħlita.
Profil tas-Sabor
Il-kabini huma deċiżament niexfa fl-istil u jvarjaw minn mezz medju sa sħiħ. Huma kkaratterizzati minn tannini ogħla, li jservu biex jipprovdu l-istruttura u l-kumplessità filwaqt li jappoġġaw il-karatteristiċi ta 'frott dlam skur. Il-komponenti aromatiċi u t-togħma l-aktar komuni misjuba f'Cabernet Sauvignon huma għanbaqar, ċirasa sewda, tut, blueberry, ħwawar sħan, vanilla, bżar iswed, tabakk u kultant aromi u jew togħmiet tal-ġilda.
Twaħħil ta 'Ikel
Grazzi għat-tannini aktar stretti fil- Cabernet Sauvignon , dan l-inbid huwa mibni għax-xaħam u l-proteina. Il-laħam aħmar, b'mod partikolari, huwa l-ewwel imħabba tiegħu. Kollox minn burgers u brats għal kustilja ewlenija u logħba grilled, platti hearty, zalzett, ħaruf u ġobon b'togħma qawwija (think Stilton, cheddar, Gruyere) kollha jsibu t-trade mark tagħhom b'Kab.
Sib Tajba Cabernet Sauvignon Taħt $ 10.
Produtturi Ewlenin li Ipprova
- Dwieli Shafer
- Caymus
- Vjenna ta 'Beaulieu
- Mondavi
- Chateau Maucaillou Le Bordeaux
- Beringer
- Penfolds
- Grgich Hills
- Greg Norman
- Hall
- Clos du Val
- Ridge
- Sterling Vineyards
- Pine Ridge
- Ramey
- Paul Hobbs
- Joseph Phelps
- Screaming Eagle
- Stag's Leap Wine Cellars
- Château Saint Jean
- Souverain
- Rubicon
- McManis
- Hogue
- Jardin
- Montes
- Concha Y Toro
- Columbia-Crest
Pronunzja: Cah-bur-nay Saw-vee-nyonh
Magħruf ukoll bħala Kabina