Il-familja tiegħek tgawdi l-oġġetti moħmija kollha bil-banana fihom? Imbagħad sirna kura speċjali għalik! Din ir-riċetta hija ftit iktar imkabbra, bil-bourbon (ftit, u ħafna mill-ħruq ta 'alkoħol waqt il-ħami), biċċiet taċ-ċikkulata semisweet, crème fraîche (disponibbli f'superfessuri stokkjati tajjeb, ħwienet tal-ġobon u online).
Kun żgur li ma taqbiżx it-taħlita tal-batter, li mhux se tagħti bħala offerta kejk. Iservu dan it-trattament bix-xemx fuq billows ta ' krema bit-tarjola .
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- dqiq li jżid lilu nnifsu
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra (1 stick) butir bla melħ (f'temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '1 tazza
- 2 bajd kbir
- 4 banana ħafna misjur (madwar 1 1/2 kikkra faqqa mqaxxra u mqaxxra)
- 1/4 tazza krema fraîche
- 3 imgħaref bourbon
- 1 tazza semisweet jew ċikkulata bittersweet (imqattgħin)
- Fakoltattiv: krema bit-tarġa ħelwa, biex isservi
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Sprejja kejk ta '9x9-il pulzier bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik .
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien id-dqiq u l-melħ.
- Fi skutella kbira bi mixer elettriku, aqta 'l-butir u z-zokkor sakemm ħafif u fluffy, madwar 3 minuti. Taħbit fil-bajd wieħed kull darba. Għaqqad il-banana mgħaffġa u l-crème fraîche, u ħawwad il-bourbon.
- Ibdel għal kuċċarina tal-injam u żid it-taħlita tad-dqiq u ċikkulata f'lottijiet mal-batter, billi tħallat biss sakemm kull inkorporazzjoni tkun inkorporata. Fl-aħħar il-batter għandu bilkemm jitħallat. Aħsel il-batter fil-kejk ippreparat.
- Imsaħ għal madwar 40 minuta, sakemm skewer ta 'l-injam inserit fin-nofs joħroġ nadif.
- Ħalli l-kejk jibred fil-pan fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad dawwar il-kejk bil-mod mill-pan, u kessaħ wieqaf fuq rack tal-wajer. Iservu bi krema bit-tarjola.
Varjazzjoni:
Vanilla Crème Fraîche Muffins tal-Banana
Tista 'ħalli l-batter f'ħobżiet muffins li ġew sprejjati bl-isprej tal-ħami mhux tal-istep, u infurrati bil-inforri tal-muffins. Imsaħ għal madwar 23 sa 25 minuta. Saħħan il-pan fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad dawwar il-muffins mill-pan u tlestiet it-tkessiħ tagħhom wieqaf fuq l-ixkafef tal-wajer.
Agħmel it-Tip Ahead:
Dan il-kejk se jdum f'kontenitur issiġillat sewwa jew imgeżwer sewwa f'wrap tal-plastik sa 3 ijiem mingħajr ma jitnixxef ħafna, grazzi għall-banana u l-ħalib. Tista 'wkoll tiffriżaha faċilment: kessaħha kompletament u wrapha f'wrap tal-plastik, imbagħad poġġi t-tgeżwir imqabbad f'borża tal-borża tal-biż-żipp. Se tibqa 'ffriżata għal mill-inqas 3 xhur. Ħoll f'temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
Għall-Krema Miksija ħelwa:
- 3/4 kikkra krema tqal jew tal-ġismek
- 1 zokkor tal-confectioners tablespoon
Fi skutella tat-taħlit, bl-użu ta 'whisk jew miksijin bl-idejn, għaqqad il-krema u z-zokkor tal-confectioners biss sakemm jiġu ffurmati ftit qċaċet sodi. Dan iżomm sa 4 ijiem fil-friġġ.