Din il-kaboċċa mgħollija super-sempliċi bil-bacon hija għażla eċċellenti għal pranzu sekondarju ta 'pranzu tal-Ħadd, il -Jum tas-Sena , jew ikla ta' kuljum tal-familja. Jew iservuha flimkien ma ' ikla tiegħek ta' St Patrick's Day . Ma teħtieġ l-ebda prep speċjali; biss dadi u issajjar il-bejken u l-basal, aqta 'l-kaboċċa, u mbagħad saħħan id-dixx għal madwar 20 minuta fil-brodu tat-tiġieġ jew fl-ilma. Dak kollu li hemm għaliha!
Għal kulur u nutrijenti żejda żid tazza jew tnejn ta ' kaboċċa mqatta friska mal-kaboċċa. Żrieragħ tal-ħlewwa jikkumplimentaw ukoll dixxijiet tal-kaboċċ. Żid tablespoon jew tnejn miż-żrieragħ jekk tixtieq.
Il-kaboċċi u l-bejken huma taħlita sempliċi ta 'ingredjenti iżda pakketti tagħbijiet ta' togħma. Iservu dan id-dixx sekondarju b'togħma kbira bil-perżut, majjal mixwi , tiġieġ, jew laħam taċ-ċanga mixwi .
Dak li għandek bżonn
- 6 strixxi tal-bejken (ħoxna, madwar 6 sa 8 uqija)
- 1 basla kbira
- 1 kap medju tal-kaboċċi (madwar 2 liri)
- 1/2 kikkra
- brodu tat-tiġieġ (jew kif meħtieġ, mingħajr melħ jew sodju baxx)
- Melħ kosher u bżar iswed, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Iddebt il-strixxi tal-bejken f'biċċiet ta '1 pulzier.
- Qaxxar il-basla u aqliqha bil-qoxra; imwarrba.
- F'forn Olandiż kbir jew sauté pan profond, issajjar il-bejken imqatta sakemm ikun imsajjar għal kollox iżda mhux iqarmeċ. Bi spoon slotted, neħħi l-biċċiet tal-bejken għal xugamani tal-karti biex jiskula; imwarrba. Ħalli madwar 2 tablespoons ta 'l-imnieħer tal-bejken fil-borma.
- Żid il-basla mqatta 'għat-dripps tal-bejken u issajjar fuq sħana medja sakemm toqgħod u ħafif bil-kannella, waqt li tħawwad ta' spiss. Dan il-pass se jieħu madwar 4 sa 5 minuti.
- Imsaħ ftit il-kaboċċa. Żid il-kaboċċa mqatta 'mal-basal kannella u żid 1/2 kikkra ta' brodu tat-tiġieġ.
- Għatti l-pot sewwa u naqqas is-sħana għal baxx. Simmer għal 15-il minuta. Żid aktar brodu jew ilma, kif meħtieġ, u issajjar għal madwar 5 sa 10 minuti itwal, jew sakemm il-kaboċċa tkun offerta. Żid il-biċċiet tal-bejken u ħawwad. Saħħan u sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Biex taqta kap tal-kaboċċa, poġġiha fil-qalba tagħha fuq bord tat-tqattigħ; porzjon fil-kwarti. Neħħi l-qalba u imbagħad taqsamha fi strixxi ta '1/2-il pulzier. Imsaħ l-istrixxi, jekk mixtieq. Kap medju ta 'kaboċċi jiżen bejn wieħed u ieħor 2 liri u jagħtik bejn wieħed u ieħor 8 sa 10 kikkri mqattgħin jew imqattgħin.
- Verġni Verġni - Ibdel il-bacon bil-bacon veġetarjan jew neħħi l-bacon u saute l-basla fiż-żejt veġetali. Uża brodu tal-ħxejjex jew ilma minflok brodu tat-tiġieġ.
- Għal verżjoni eħfef, uża anqas bacon jew ibiddlu ma 'bacon tad-dundjan.
- Minflok ma tuża l-bejken, saute l-basla fi 2 imgħaref tal-butir u mbagħad żid zalzett li jibqa ' f'forma ta' dqiq, zalzett affumikat jew ċanga mqatta 'mal-kaboċċa madwar 10 minuti qabel ma d-dixx ikun lest.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 259 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodju | 862 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 18 g |