Kejkijiet Taljani u Cookies Taljani

Kważi kull belt fl-Italja għandha l-kejk speċjali, il-cookie jew it-torta għall-Milied. Hawnhekk hawn telqa ta 'ftit mill-aktar magħrufa, f'ordni ta' popolarità. Fil-każ li kont mintix, il-preferenzi personali tiegħi huma Panforte u Pandoro.

• 01 ta '11

  Panettone, Kejk tal-Milied minn Milan

  Panettone huwa l -kejk tradizzjonali tal-Milied ta 'Milano, u sar l-aktar kejk tal-Milied l-aktar komuni fl-Italja grazzi għall-kwalitajiet tiegħu: l-industrija tista' toħloqhom, u jibqgħu friski. Allura l-industrija tagħmel, u ħwienet tal-għaġina kullimkien ukoll jagħmluhom. Hija popolarità mistħoqqa, għax hija tajba, u jekk tagħmilha minnek innifsek tista 'tinkludi eżattament dak li trid - żbib, frott konfettura, laqx taċ-ċikkulata, eċċ.

• 02 ta '11

  Struffoli: Milied Milied Naplanniku

  Struffoli (huma dejjem plural) huma blalen tal-għaġina moqlija mxerrda f'ġulepp tal-għasel, imżejjen fi kuruna, u mxerrda b'divolvilli, tip ta 'ħelu. Ħsejjes (u huwa) pjuttost għani, u probabbilment huwa estremament antik - dan it-tip ta 'użu tal-għasel bħala ħlewwa jmur lura għar-Rumani.

• 03 ta '11

  Panforte: Il-kejk tal-Milied ta 'Siena Jżid iżżejjed id-Devil

  Xi wħud jgħidu li Panforte tant hu tajjeb ħalla lil Dun Novitiate li jmexxi lid-Devil mill-kunvent tiegħu, filwaqt li oħrajn jgħidu li għadu l-anzjani, il-qofol tal-festa t-tarbija Ġesù ħejjiet għal stokk ta 'urchin li tah l-aħħar qoxra ta' ħobż. Jista 'jkun jew, iżda huwa tajjeb minkejja.

• 04 ta '11

  Ciambelle, mill-Lazio

  Dawn il-gallettini b'forma ta 'ċrieki mir-reġjun ta' madwar Ruma huma magħmula b'inbid u żerriegħa ta 'l-anisi u huma wunderbare għall-kolazzjon jew id-deżerta.

• 05 ta '11

  Caggionetti, Cookies Tassiċi tan-Nofsinhar

  Xi caggionetti assoċjati ma 'Napli, iżda dawn il-cookies moqli huma magħmula wkoll f'partijiet oħra ta' l-Italja tan-Nofsinhar.

• 06 ta '11

  Susamielli, ieħor Milied Naplannist Cookie

  Dawn il-cookies tradizzjonali Napolitani tal-Milied huma f'forma ta 'S. Għal żewġ raġunijiet possibbli: L-ewwelnett, fil-passat, kienu jissejħu sesamielli, u ġew koperti b'żerriegħa tal-ġulġlien. It-tieni, kienu (u huma) imsejħa wkoll Sapienze, minħabba li kienu magħmula minn sorijiet tal-Monasteru della Sapienza.

• 07 tal-11

  Cartellate, Cookies minn Altamura

  Għaġin, moqli malajr u dipped fl-għasel. Jidher sempliċi, iżda huma tajbin ħafna.

• 08 ta '11

  Buzzolai, cookies minn Dalmatia

  Buzzolai huma cookies b'forma ta 'ċrieki, u kienu parti essenzjali ta' kull festi f'Dalmatja, parzjalment minħabba li l-forma tonda tagħhom ġġib il-muniti f'moħħha, u parzjalment minħabba li huma pjuttost fit-togħma. Kull familja kellha riċetta għalihom, u dawn ivarjaw ħafna. Hawnhekk hawn koppja, waħda sempliċi, għal Lejlet il-Milied, u waħda ħafna aktar kumplessa, għall-Jum il-Milied.

• 09 ta '11

  Ginetti

  Galleriji b'saħħithom, saburi bil-Kalabri.

• 10 ta '11

  Pandoro, il-Katidral Snowy Mountain ta 'Verona

  Pandoro huwa r-risposta ta 'Verona għal Panettone, kejk abjad tal-butir li hu mbexxex b'abundanza ta' zokkor trab. B'differenza panettone, qatt ma fih frott konfettura, u għal xi wħud, dan huwa plus. Huwa tassew tajjeb, fi kwalunkwe każ. Xi kultant il-flieli ta 'dan jiġu moqdija b'zalza rikka ta' ċikkulata, biex tgħaddas.

• 11 ta '11

  Ricciarelli, l-Amaretti ta 'Siena ta' Siena

  Semmi Amaretti u ħafna jaħsbu dwar il-cookies tal-lewż ftit, iqarmeċ u tal-lewż li wieħed isib fis-supermarkets. Madankollu, hemm ħafna varjazzjonijiet; B'mod partikolari, f'ħafna oqsma, il-amaretti li għadhom kemm ġew mibjugħa fil-ħwienet tal-għaġina huma artab u tomgħodhom (l-unika rekwiżit għall-amaretti huwa xi morra, ġeneralment minn lewż jew pejst tal- ħawħ biex jikkumpensaw il-ħlewwa tagħhom). F'Sena, huma jżidu xi oranġjo meta jagħmlu ricciarelli , u r-riżultati huma straordinarji.