Uża din ir-riċetta faċli biex tagħmel il-Korean tofu bis- steam bit-taħlita ta 'zalza. Magħruf bħala dubu tchim fil-lingwa Koreana, dan id-dixx jista 'jsir fuq il-stovetop, jew anke fil-microwave, jekk int verament ippressat għal ħin. Dan juri li mhux il-kċina Koreana tieħu impenn ta 'żmien biex tagħmel.
Dan l-ikla mhux biss huwa mgħaġġel u konvenjenti biex titħejja, imma hija wkoll b'saħħitha, versatili u tajba b'kull numru ta 'zlazi dippjatiċi Asjatiċi. Fil-qosor, huwa dixx Korean klassiku li huwa tajjeb fi kwalunkwe staġun.
Tista 'ssemmi kwalunkwe benefiċċju tas-saħħa ta' tofu? Filwaqt li tofu issa huwa ikel magħruf internazzjonalment, fil-kultura Amerikana mainstream, ħafna drabi għadu assoċjat ma 'tipi veġetarjani tqal aktar milli jitqies bħala ikel li anke omnivori jistgħu jgawdu. Jekk trid tnaqqas l-ammont ta 'laħam aħmar li qed tiekol jew sempliċiment trid taħlita affarijiet bi ftit fil-kċina, tofu huwa ikel tajjeb biex jipprova għaliex mhux biss fih ħafna proteini iżda l-akbar aċidi amminiċi.
L-ikel huwa wkoll sors tajjeb ta 'ħafna nutrijenti u minerali, inkluż ħadid, kalċju, manganiż, selenju, fosfru, manjeżju, ram, żingu u vitamina B1. Allura, jekk int ma jkollokx xi wieħed minn dawn in-nutrijenti, ħalli tofu tipprova.
Dak li għandek bżonn
- Blokka waħda ta 'tofu
- zalza għat-tgħaddis
Kif tagħmel dan
- Biex tibda tagħmel id-dixx, aqta 'tofu fi kubi jew flieli, bejn wieħed u ieħor id-daqs tal-mowbajls. Tista 'wkoll tieħu l-istim bis-sħiħ jekk tixtieq, u mbagħad inqtgħuh aktar tard.
- Jekk int ser tuża microwave biex tipprepara d-dixx, poġġi t-tofu fuq pjanċa sikura u ikopruha bla xkiel b'xugaman tal-karta umda.
- Jekk tkun qed tuża steamer , fwar il-tofu fuq il-stovetop għal madwar 5 sa 7 minuti.
- Ladarba tkun spiċċajt il-fwar, iservi t-tofu biż-zalza tal-għażla tiegħek. Jista 'jkun zalza mxerrda pikkanti , zalza tal- ħall tal-ħall jew zalza tal-ġinġer. Tista 'tferra l-zalza fuq il-tofu jew isservih fuq in-naħa. jekk qed isservi ftit nies differenti u m'intix ċert x'inhuma l-preferenzi tagħhom għat-tixrib ta 'zalza huma, isservi ż-zalza għad-dippjar fuq in-naħa. Jekk m'intix familjari ma 'zalza li toqgħod fil-tofu u mhux ċert liema zalza dippjar tippreferi, tikkunsidra li sservi pletora ta' zlazi differenti li jixxerdu, sabiex inti u l-familja jew il-ħbieb tiegħek ikunu jistgħu jippruvaw varjetà.
Tħassib dwar is-Saħħa Dwar Tofu
It-tofu u s-sojja kisbu xi aħbarijiet negattivi bbażati fuq ir-rabta allegata tagħhom mal-kanċer tas-sider, iżda x-xjentisti issa jgħidu li r-rabta bejn il-prodotti tas-sojja u l-kanċer tas-sider mhix ċara u li n-nisa f'pajjiżi Asjatiċi, fejn dawn l- rati aktar baxxi minn nisa tal-Punent jagħmlu.