Chai (rima bi "pie") hija l-kelma għat-te f'ħafna partijiet tad-dinja. Masala chai, li tfisser "te imħawwad imħallat", oriġina fl-Indja, u huwa magħmul bil-ħalib, te iswed, u ħwawar. Kien dejjem aktar popolari fid-djar tal-kafè u ħafna drabi huwa magħmul minn trab, ġulepp u teabags.
Magħmul minn qabel, madankollu, qatt ma jista 'jitqabbel ma' Masala Chai (magħruf ukoll bħala " te Chai "). Li tagħmel dan mill-bidu tieħu aktar ħin, iżda hija infinitament aktar ta 'sodisfazzjon. Din ir-riċetta hija għadam vojt, verżjoni bbażata tradizzjonalment ta 'masala chai inkluż sinniet, kardamomu, bżar tal-bżar, kannella, u ġinġer . Ladarba tkun għamilt dan il-mod, tħossok liberu li tesperimenta bit-taħlit tal-ħwawar Chai oħra hemmhekk fil-brew tiegħek - m'hemm l-ebda riċetta stabbilita u l-verżjonijiet ivarjaw minn dar Indjana għal dar. Masala chai huwa xarba li tikkonsma u t-tisħin b'terz tal-kaffeina bħala kafè u tista 'tgħin fid-diġestjoni - perfetta għal wara l-ikla / qabel ix-xorb tas-sodda.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- ħalib jew sostitut tal-ħalib
- 2 tazzi ilma
- 4 sħiħ
- qronfol
- 2 aħdar imfarrak
- qmuħ tal-kardamomu
- 2 bżar imfarrak
- 1
- stick tal- kannella
- 1 ġinġer tal-biċċa tal-għeneb imqaxxar u mqatta '
- 2 tbsp. zokkor
- 2 tbsp.
- weraq tat-te iswed (preferibbilment
- Te Assam)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-ħalib, l-ilma u l-ħwawar f'panza medja. Simmer fuq sħana medja għal 10 minuti, waqt li tħawwad kultant.
- Żid zokkor u weraq tat-te. Ħawwad, u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Strain in glasses jew mugs u jservu.